22年度新米（玄米）入荷　『一等米』
22年度は猛暑の影響で一等米が少なく入荷がおくれました。

送料・精米込み１１，０００円

福島県の浜通りにあります双葉郡富岡町のコシヒカリになります。
私のお店でも総菜部で使っています。
お客様からは美味しいお米だねって言っていただいております。

特別に最高に旨いってわけでもなく、
特別にまずいっていうこともありません。
毎日普通に食べている私にはこのコシヒカリがどれ位の味なのかは
表現が難しいです。
　リピーターがいると言うことはそれなりに
　美味しいお米だと思います。

精米したお米を送る場合には約２７ｋｇ位になります。
精米希望の方は、ご面倒でもご注文の際にメッセージ・備考どちらかに精米希望とお書きくださいますようお願いいたします。

山廃燗誂が美味しい５つの理由

１、自然米と天然水だけで醸したとことん自然な旨み
２、山廃仕込による凛とした酸とキレ
３、一年熟成によるまろやかな甘み
４、心とカラダを癒す絶妙な酔いと醒め
５、日常の晩酌酒として優しい価格

山廃仕込とは・・・

●麹（こうじ）と酒母（しゅぼ）
日本酒造りには二つの大切な部分が必要です。
一つは「麹（こうじ）」、そしてもう一つが「酒母（しゅぼ）」と呼ばれるもの。
酒造りはまずこの二つの部品を造ることから始め、これができてはじめて「仕込み」が行われます。
この二つのうち「酒母」という部品のつくり方にはいくつかの方法があり、その中の一つに「山廃酒母（やまはいしゅぼ）」通称「山廃」があります。

●酒母の役割
日本酒は「酵母菌（こうぼきん）」という小さな生き物（微生物）が、米から作られる糖を分解してアルコールを生み出すことによって出来上がりますが、酒造りの主役ともいえるこの酵母菌だけを純粋に、かつ大量に育てたものが「酒母」です。
前述したように酒母には「酵母菌だけを純粋に育てる」という大切な役割があり、これを実現するためには酵母菌以外の微生物＝雑菌を殺す必要があります。

●酒母の種類
酵母菌を殺さずに雑菌だけを殺すためには、「乳酸」という酸がたくさん存在する状態、いわゆる“すごく酸っぱい状態”を作ってやればいいのですが、この“すごく酸っぱい状態”にするための乳酸をどうやって「酒母」の中に入れるかで「酒母」の種類が変わってきます。

具体的には

１．乳酸作りの専門家が作った乳酸を購入し、これを入れてやる「速醸酒母」（ほとんどのお酒はこれ、自然酒や穂の歌もそうです）

２．蔵の中に住んでいる乳酸菌が酒母の中に入り、勝手に乳酸を作りだすのを気長に待つ「生もと（きもと）酒母」と「山廃酒母」。
の大きく２つに分かれます。

“２”の内の「生もと酒母」には「山卸（やまおろし）」という、途中でお米をすりつぶす作業があるのですが、この作業をしないもの＝山卸を廃止した作り方を、山卸の“山”と、廃止の“廃”をとって「山廃酒母」通称「山廃」と呼びます。

●味わいの特徴
このように「山廃仕込み」は、酒母を作るのに購入した乳酸を使うのではなく乳酸菌の力を借りるために、時間と手間が掛かります。乳酸菌を始めとしたいろいろな菌がかかわるので、それらが出す微量の物質などの作用により、「山廃」で出来たお酒は、ボディーがしっかりしたコシの強い味になり、なおかつ凛とした酸味によりキレが良く、お燗に向くと言われています。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

福島県三春町　佐藤酒造　

限定醸造　三春駒　純米大吟醸　７２０ｍｌ

福島県産美山錦を１００％使用
精米歩合５０％の純米大吟醸。

酸が気持ち強めで、ボディーのしっかりした酒に仕上っています

若干、重たい感がありますが、若い酒にも感じられます。

もう少し寝かせるとまだまだ美味しくなる酒です。

近頃「スローフード」や「ＬＯＨＡＳ（ロハス）」という言葉を良く耳にしますが、今、健康や環境に対し意識の高いライフスタイルが世代を問わず広まってきています。

金寶酒造　仁井田本家は、田んぼと山に囲まれた田舎にあります。豊かな自然の中で時間をかけて本物が生まれ、それが健康をつくり出し、その「健康があってこそ笑顔になれる」と金寶は考えています。

なめらかたまご酒720ｍｌ　冬季限定

健康によい飲み物
昔から言われている「風邪にはたまご酒」。
風邪の予防にまたは、風邪をひいてからも滋養強壮・免疫力アップに

健康にこだわる厳選素材からつくられています。
●自然米１００％の食べる日本酒『旬味しゅんみ』
　　　農薬・化学肥料を一切使わず作ったお米だけでつくられた、アミノ酸
　　　豊富な飲んでも美味しい自然酒の料理酒。
●けるぷ農場の健康な鶏が産んだ『自然卵』
　　　地元田村の「けるぷ農場」でのびのびとした環境とこだわりのエサ
　　　で健康に育った地鶏の卵。
●まろやかでやさしい甘みの『洗双糖せんそうとう』
　　　種子島のサトウキビから昔ながらの製法でつくられた風味豊かな
　　　お砂糖。ミネラルが豊富でおだやかな風味です。

冬季限定のたまご酒は素材ひとつひとつを厳選し丹念に手造りしています。

成分が沈殿していますので、良く振ってお飲みください。
温める場合は他の容器に移しかえてください。
たまご酒は自然酒や牛乳で割っても美味しくいただけます。
また、大人のデザートとしてたまご酒プリンやジェラートにするのもおすすめです。

冷やして飲むとカスタードのようになめらかで、お酒っぽさが苦手な方でも美味しくいただけます。もちろん温めてもどうぞ（ ＾ ＾ ）！　

福島県の地酒　金寶（きんぽう）酒造　仁井田本家　
金寶自然酒　穏特別純米　限定冷やおろし生詰め７２０ｍｌ（箱なし）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製造年月日2010年9月

生まれたての穏を蔵の中で熟成させ、初秋に生詰めしました。上質で深い味わいとキレの良さが特徴です。

みずみずしく上品な冷やおろしです。蔵出荷本数限定100本

鶴乃江は創業以来二百年以上の伝統を誇る老舗の酒屋です。
林家は、会津藩御用達頭取をつとめた永宝屋一族で、寛政六年分家創業し、屋号を永宝屋と称し、当主は、代々平八郎を襲名、伝統製法を守りつづけています。
　みちのくの花の会津は酒どころ、と歌われているように、良い米、良い水、そして会津の冬の厳しさは酒造りに最も恵まれており、風土を知り尽くした地元奥会津の杜氏達が造り続ける酒はまさに蔵の芸術品です。
　江戸、明治、大正、昭和そして平成を、時代は変わっても鶴乃江の味へのこだわりはかわりません。

 会津中将（あいづちゅうじょう）特別純米ひやおろし１８００ｍｌ　

濃醇旨口のしっかりとした味わい。生詰めですので要冷蔵。

食前美容健康酒
このような方におすすめ
●美しくありたい方
●階段の気になる方
●スポーツを思い切りやりたい方
　　　　　そんな方の毎日の健康維持に

アダプトゲン製薬の食用ヒアルロン酸「ＥＣＭ・Ｅ」は
国内鶏冠を原料に作られています。

中国の玄宗皇帝の妃、楊貴妃や、フランスのメジチ家を代表する美女、カトリーヌ・メジチは鶏冠を食べてヒアルロン酸を補い、美貌を保っていたと伝えられています。
　ヤングライフZは、アダプトゲン製薬独自の国際特許に輝く製法によって作られた飲むヒアルロン酸「ECM・E」と竹エキス「バンブーノイド」をバランス良く配合しており、１０ｍｌ（付属のミニワイングラス３分の２程度）で、１日のヒアルロン酸が摂取できます。

お酒は不健康な飲み物です（浴びるほど飲むとね）。しかし、少量のアルコールは健康的であることが実証されました。そして、日本一人気のサプリメントとなった、食用ヒアルロン酸と１５％のアルコールを配合し、
１＋１＝３の如く、有用性の向上が確認されました。そして誕生したのが
「ヤングライフZ」です。高齢化社会の必需品として１００年後、２００年後まで残すために、健康食品では１２，０００円から１５，０００円で販売されている商品以上の品質で、約１カ月分を３，８００円で発売。
多くの人々に、いつまでも続けて使用して頂きたいと思うアダプトゲン製薬の切実な願いです。

●　人体の水分の守り手
　ヒアルロン酸は人間の体内で生産される潤い成分です。
　皮膚のみずみずしさや関節の滑らかな動きを助けます。
　目の硝子体や細胞の隙間にも多く含まれています。
　その保水力は、わずか１ｇで６ℓの水を蓄えるというすごいもの。
　人間の体重の６割は水分です。その大切さは言うまでもありません。
　でもそのヒアルロン酸は歳を取るとどんどん減っていってしまうんです。

●　滑らかな肌を取り戻せ！
　年齢を重ねるにつれてヒアルロン酸の生産能力は衰え、６０代では
　２０代の人の４分の１になってしまいます。関節が痛くなったり、肌に
　しわが増えるのも、ヒアルロン酸の欠乏が大きな要因です。
　そのヒアルロン酸を食べることで補おうというのがＥＣＭ・Ｅ。
　従来は分子が大きすぎて体内に吸収されにくかったヒアルロン酸を
　低分子化等することで速効性の高いバランスの良い物質にしました。

●　原料はばい菌？なんて嫌！
　現在生産されているヒアルロン酸は食用と化粧品、注射薬用。
　食用には安価で大量に作ることができるバイオヒアルロン酸と
　鶏冠由来の天然ヒアルロン酸があります。
　バイオヒアルロン酸の原料は溶血性連鎖球菌。つまり病原菌なので
　す。！危険性と論理的問題が指摘されています。
　ＥＣＭ・Ｅは国産食用鶏冠原料１００％。鳥インフルエンザの心配がな
　い地域の鶏から採取し、２年分を備蓄している為安心です。
　数に限りがあり、抽出が技術的に難しい鶏冠由来のヒアルロン酸です
　が、毒性試験で完全無害が証明されています。　　　    　　

福島県南会津郡地酒
花泉酒造

花泉　純米酒
　　　　「うまみ・甘味・酸味」の三位一体となった深い味わいと、
　　　　純米酒らしからぬ、とてもさわやかなお酒。
　　　　やや淡麗の中口酒。
　　　　常温、ぬる燗がおすすめです。　

花泉　辛口　本醸造
　　　　超軟水の仕込み水が造り出す辛口という名の
　　　　すっきりとした優しいお酒です。
　　　　やや辛口の淡麗すっきり。
　　　　冷酒がおすすめです。

瑞祥　花泉　
　　　　花泉でもっとも多くの人に親しまれ愛されているお酒。
　　　　味わい深く、どんな料理にも合うので、毎晩の晩酌で
　　　　ぜひ楽しんで頂きたいお酒です。
　　　　やや淡麗の中口酒。
　　　　常温、燗酒がおすすめです。　

南郷では春は山菜、夏は鮎。南郷トマト桃太郎。秋はきのこ。
　　　冬はうさぎ汁。四季のおいしいたべものがあり花泉のお酒
　　　は、料理と一緒に楽しんでもらう食中酒が基本です。

米のうまみを味わう。
　　　花泉のお酒はすべてもち米四段仕込み。
　　　純米酒はもちろん普通酒にまでもち米を使っています。
　　　蔵の裏山、標高千メートルの「登屋山」の中腹に湧き清水
　　　「名水　高清水」で一切の仕込みを行っています。
　　　この清水は、林濃庁認定の「水源の森百選」の一つ、
　　　高清水公園の中に源泉があります。　
ミネラル分が少なく、蒸留水に近いとてもやわらかい水です。
その為、仕込まれたお酒も、やさしくやわらかい味に仕上がります。

南部杜氏は越後、丹波と並び日本三大杜氏の一つです。
この度、品質を順位つける権威のある
９１回南部杜氏自醸清酒鑑評会で
全国７６の酒造場から５４６点が出品され、その中より覇栄ある首席（第１位）（最高位）を獲得しました。　

上品な甘味と軽さ、さわやかさを持つ味を存分にお楽しみ下さい

ご注文後取り寄せの為10日ほどかかることがあります。

平成22年度全国新酒鑑評会　金賞受賞
　

毎年年一回独立行政法人酒類総合研究所が主催する鑑評会には、各蔵の最高の技術で造りあげた新酒があつまり、その中の特に、優れたものだけにこの名誉が与えられます。この賞は酒造業界で権威のあるものであり、当蔵にとってこの上ない名誉でございます。
金賞にふさわしい本物の味わいをじっくりとお楽しみください。

酒造技能士の母と、娘が自ら大学で学んだ醸造学を生かし、女性ならではのきめの細やかさと、優しさで吟味して醸した香りたちふくらみのある旨味。　熟練会津杜氏との合作。

ボトル、ラベルのデザインからも女性の優しさ抱擁が感じられます。

福島県郡山市田村町　金寶自然酒　仁井田本家　「日本の田んぼを守る酒屋」をめざして

金寶自然酒の生しぼり　７２０ｍｌ（箱なし）　製造年月日2010.12月
　この冬初めて生まれた自然酒のしぼりたてを、何も手を加えず無濾過で瓶詰めしてお届けします。とろりとした口あたりとフレッシュな甘みは、しぼりたてならでは。
また、自然米本来の旨みをより味わっていただけるよう、
2009年今年からあえて、お米の磨きをおさえました。
　自然米の豊かな味わいを存分にご賞味下さい。

お客様に「旨い」と唸っていただけることまちがいなし！

初しぼり特選純米 1800ml

気品に満ちた香りと、口中に広がる軽やかな旨さ。

新米を使用した、酵母が生きたままの本生は飲みごたえあります。気品に満ちた香りと口中に広がる軽やかな美味さ。

果実のようなフルーティーな香りとフレッシュでさわやかな味わいが特徴。

 名水『安達太良山の伏流水』と『福島県産米』を使用し、
『奥の松酵母』で醸した、すべてが地元の蔵人による伝承の技。
さらに味わいも新技術のパストライザーによる火入れ（瓶詰め後）
を行うことにより、香りと風味を封じ込め、酒質が格段に向上しました。
数々の鑑評会で評価されている奥の松八千代蔵の技と深い味わいを
お楽しみ下さい。（初しぼり特撰純米酒は火入れをしていない生酒です。）

ふくよかで爽やか香りとなめらかなのどごし、バランスのとれた味わい。

水齢40年と言われる安達太良山の伏流水、奥の松伝統の吟醸酵母と福島県産米を厳選し仕込んだひとクラス上のおいしさが特徴です。

味わいも新技術のパストライザーによる火入れ（瓶詰後殺菌）を行うことにより、フレッシュな味わいと香りを封じ込め、酒質が格段に向上しました。

夏はロックでそんな楽しみ方ができるのが吟醸原酒（生貯蔵）です。

しぶき氷　雪中貯蔵酒　吟醸酒720ml

寒さ厳しい　猪苗代天神浜湖畔にて冬季間じっくりと
雪中貯蔵いたしました。
自然が創り上げた天然の貯蔵庫で、密やかにそしてゆっくりと
熟成し、旨みを一層引き出した逸品です。

しっくりとなめらかなのどごしをお楽しみ下さい。

季節・数量限定品

自然が創り上げた天然の貯蔵庫で、密やかにそしてゆっくりと熟成しました。

自家精米でのみ出来る米の贅沢
「低温でゆっくり精米した後、篩（ふるい）で粒を揃えること」・・と
花春酵母を使用し、伝統の技でじっくりと醸しだした
程よい香りと旨さのある吟醸酒。

精米歩合５５％で醸したこだわりの本醸造。
香り・味・キレよしの自信作。
　　　　在庫あります。

鶴乃江　林家は、会津藩御用達頭取を務めた永宝屋一族で、寛政六年（１７９４年）に分家創業し、永宝屋と称し、当主は代々平八郎を襲名し、銘柄「七曜正宗」「宝船」を醸造、明治初期に、会津の象徴である鶴ヶ城と猪苗代湖を表わす「鶴乃江」と改め昭和５２年藩祖保科公（徳川家光の弟）の官位にちなみ「会津中将」を発表。
最近では、女性感覚を生かした新しい銘柄「ゆり」を誕生させました。
地元の酒造好適米、磐梯山の伏流水を使用し、酒造りには欠かす事の出来ない熟練された杜氏と会津の寒冷な気候がおいしい酒 を作り出しています。

 鶴の江は、創業以来二百年以上の伝統を誇る老舗の酒造です。
林家は、会津藩御用達頭取をつとめた永宝屋一族で、寛政六年分家創業し、屋号を永宝屋と称し、当主は、代々平八郎を襲名、伝統製法を守りつづけています。
　みちのくの花の会津は酒どころ、と歌われているように、良い米、良い水、そして会津の冬の厳しさは酒造りに最も恵まれており、風土を知り尽くした地元奥会津の杜氏達が造り続ける酒はまさに蔵の芸術品です。
　江戸、明治、大正、昭和そして平成と、時代は変わっても私達の味へのこだわりは変わりません。（鶴乃江酒造コメント）　

「要冷蔵」生詰　詰出日平成２３年２月２４日 
　　木の香りが薫るふくよかな甘口純米酒です。

米焼酎でも粕取焼酎でもない、日本酒を蒸留した、言わば『酒焼酎』をつくりました。

厳選した高精白の原料米から上質の日本酒を醸し出し減圧蒸留いたしました。
上品で華やかな香りと豊かな味わいが持ち味です。
オンザロックをお薦めいたしますが、お湯割りでも充分にお楽しみ
いただけます。

全国でも数少ない清酒を蒸留して造った焼酎。雑味が少なく清酒の良い香りとまろやかな味が生きています。

米焼酎でも粕取焼酎でもない、日本酒を蒸留した、言わば『酒焼酎』をつくりました。

厳選した高精白の原料米から上質の日本酒を醸し出し減圧蒸留いたしました。
上品で華やかな香りと豊かな味わいが持ち味です。
オンザロックをお薦めいたしますが、お湯割りでも充分にお楽しみ
いただけます。

全国でも数少ない清酒を蒸留して造った焼酎。雑味が少なく清酒の良い香りとまろやかな味が生きています。

濃醇な味わい、米の旨みが口中にひろがります。

蔵元コメント

鶴乃江は、創業以来二百年以上の伝統を誇る老舗の酒屋です。
林家は、会津藩御用達頭取をつとめた永宝屋一族で、寛政六年分家創業し、屋号を永宝屋と称し、当主は、代々平八郎を襲名、伝統製法を守りつづけています。
　みちのくの花の会津は酒どころ、と歌われているように、良い米、良い水、そして会津の冬の厳しさは酒造りに最も恵まれており、風土を知り尽くした地元奥会津の杜氏達が造り続ける酒はまさに蔵の芸術品です。

江戸、明治、大正、昭和そして平成を、時代はかわっても私達の味へのこだわりは変わりません。

蔵元より取寄せの為、商品到着まで一週間ほどお時間いただきます。

濃醇な味わい、米の旨みが口中にひろがります。

蔵元コメント

鶴乃江は、創業以来二百年以上の伝統を誇る老舗の酒屋です。
林家は、会津藩御用達頭取をつとめた永宝屋一族で、寛政六年分家創業し、屋号を永宝屋と称し、当主は、代々平八郎を襲名、伝統製法を守りつづけています。
　みちのくの花の会津は酒どころ、と歌われているように、良い米、良い水、そして会津の冬の厳しさは酒造りに最も恵まれており、風土を知り尽くした地元奥会津の杜氏達が造り続ける酒はまさに蔵の芸術品です。

江戸、明治、大正、昭和そして平成を、時代はかわっても私達の味へのこだわりは変わりません。

蔵元より取寄せの為、商品到着まで一週間ほどお時間いただきます。

１７２５年（享保１０年）創業。
「太平の　桜を愛でて　酒を酌み」
先人が詠んだ歌から名付けられた太平桜。

昔の城下町らしく、太平桜酒造などが軒を連ねるその道は
曲がりくねっていて細い道です。当時から湯長谷藩の財源の一つとなっていた酒蔵でもあります。
　古来より、敷地内には桜の古木があり、酒の仕込みが終わるころには、満開の桜を咲かせていたと言います。
　現在の製造石数は、二百数十石程の小さな蔵です。
その９５％が地元で消費されます。

太平桜酒造　昔ながらの粕取り焼酎

酒粕にもみがらをまぶし、ラベルの写真に写っているように蒸篭で昔ながの方法で蒸留。
　

　突然、お客様から昔ながらの粕取り焼酎の件で、新潟のお客様から電話がありました。社長はお叱りの電話かと思い対応、するとお客様から「昔飲んでいた焼酎の味だよ。懐かしかったよ、旨かった。」とお褒めのお言葉をいただきましたと社長はにこっと微笑んでいました。

私も試飲しましたが、初めての味と香りでした。香りと言うより「匂い」。
私にはちょっと合わない、ムリかなというお酒でした。
味は飲んでいると次第に甘さを感じました、しかし匂いが気になり
おちょこ一つでギブアップ。

興味のある方、是非お試しあれ。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

3月11日の大震災により大打撃をうけた　太平桜酒造
震災後太平桜さんへお酒をもらいに行くと蔵の外見はそれほど
ダメージを受けた様子はなく、いつもの太平桜酒造にしかみえませんでした。社長に被害はどうでしたかとたずねると
「今年の新酒が全滅だよ」　もろみのタンクが倒れたそうです。
新酒のできを知らせる杉玉がやけに色鮮やかに見えたのが
印象的でした。

１７２５年（享保１０年）創業。
「太平の　桜を愛でて　酒を酌み」
先人が詠んだ歌から名付けられた太平桜。

昔の城下町らしく、太平桜酒造などが軒を連ねるその道は
曲がりくねっていて細い道です。当時から湯長谷藩の財源の一つとなっていた酒蔵でもあります。
　古来より、敷地内には桜の古木があり、酒の仕込みが終わるころには、満開の桜を咲かせていたと言います。
　現在の製造石数は、二百数十石程の小さな蔵です。
その９５％が地元で消費されます。

太平桜酒造　純米酒いわきろまん

福島県産米五百万石をうつくしま夢酵母で仕込みました。
やや甘口ですが、おもさを感じさせない、
あと味すっきりした純米酒。

１７２５年（享保１０年）創業。
「太平の　桜を愛でて　酒を酌み」
先人が詠んだ歌から名付けられた太平桜。

昔の城下町らしく、太平桜酒造などが軒を連ねるその道は
曲がりくねっていて細い道です。当時から湯長谷藩の財源の一つとなっていた酒蔵でもあります。
　古来より、敷地内には桜の古木があり、酒の仕込みが終わるころには、満開の桜を咲かせていたと言います。
　現在の製造石数は、二百数十石程の小さな蔵です。
その９５％が地元で消費されます。

太平桜酒造　純米酒いわきろまん

福島県産米五百万石をうつくしま夢酵母で仕込みました。
やや甘口ですが、おもさを感じさせない、
あと味すっきりした純米酒。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

冬季限定
昔は門外不出といわれた　無濾過生純米原酒
６０％精白米を使用。しぼりたての酒を、加熱処理を全くせず、酒蔵の新鮮な味と芳醇な香りをお楽しみいただけるフレッシュな生酒です。
原酒ですので、オンザロック、または。お好みも度数に調合してお召し上がるのも良いです。

口に含んだ時にほのかな甘味がひろがり、サッパリとした後味のお酒にに仕上がっています。

濾過していない絞りたてそのままの生詰原酒です。
新酒の香りと味をお楽しみください。

薬用入浴剤　オンセンス・パインバス　　　　　　　　医薬部外品
　　　〜松の香り〜若葉いろ〜
イヌイの浴剤は昭和の初めに創製されました。ヨーロッパでは早くから松葉エキス（松柏科植物の精油）を、温浴効果をたかめるのにつかっております。又、日本でも各地のリハビリテーション施設にて水治療法の補助として永くから使われてきました。オンセンス・パインバスはご家庭向きに松葉エキスの他に数種類の薬剤を配合し、温泉のような保温気分と爽快さが心身の疲れをほぐし、水質も柔らげるのでお年寄りにも適した健康浴剤です。

　　　　　　　　　　　　　「効能」
・神経痛・リウマチ・腰痛・冷え性・産前産後の冷え性・痔・肩のこり・うちみ・くじき・疲労回復・荒れ性・あせも・しもやけ・あかぎれ・にきび
　　　　　　　　　　　　「用量」
1人浴槽（約１８０ｍｌ）に対し一回２５ｇをしよする。
浴槽の大きさや、さし湯に応じて添付匙で使用量を追加して下さい。

絞り立ての荒々しさをそのまま瓶詰め。無濾過原酒。
酒質は瑞々しい香り、力強い凛とした厳寒の味わい。

蔵元からのメッセージ
応援ありがとうございます！
　逆境を乗り越え、日本酒の可能性に挑戦してまいります。
大木代吉本店では慶応元年（1865年）創業以来、伝統の酒造りを路襲してまいりました。3.11震災から早いもので9ヶ月が経ち、皆様のあたたかいご支援をいただきまして新酒の仕込みを迎えられました。矢吹地区では大半の田んぼの用水路が破損し、稲作ができませんでしたが、幸いににも作付けができた農家さんの貴重なお米から醸した純米酒を、今期冬季限定で皆様へお届けいたします。また、放射能問題につきましても皆様に安心してお飲み頂くため、放射能未検出の安全なお米だけを使用し、出来上がったお酒の検査も実施してまいります。弊社では里山再生を目標に農家さんと一緒に安心安全なお米づくりにこだわり続けてまいりました。今後も地域の未来のため、より一層美しい里山づくりに取り込んでまいります。これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

絞り立ての荒々しさをそのまま瓶詰め。無濾過原酒。
酒質は瑞々しい香り、力強い凛とした厳寒の味わい。

原酒のアルコールの高さを 、吟醸香が優しく包んで大変飲みやすく
してくれます。しぼりたての荒々しさとありますが、無濾過好きの
私には、力強い凛とした味わいも、まろやかな味わいに。
そして至福を与えてくれるお酒になっています。私、おすすめお酒です。

福島県産五百万石（特別栽培米）を６５％まで磨き米・米麹・醸造アルコールで生まれた本醸造の活性にごり。生き生きとした酵母の醗酵する本生の活性酒です。舌の上でお酒がプチプチ弾けます

酒質はプチプチ感と清涼感のある味わい。

２００８１１２７の晩ご飯のメニュー、お刺身（マグロ赤身、サーモン）・スルメいかの肝みそ炒め・カレイみりん干し焼・ほーれん草のおひたし・雪の宿せんべい・チョコレート以上が舟出（ふなだし）を飲みながらつまんだメニューです。舟出は甘いもの、脂がのっているもの、さっぱりしているもの、どれもすべて合いました。日本酒度は−４ですが甘味というよりさっぱりしたにごり酒に感じました。この日は１合だけ飲みましたが、もう１合のみたくなりました、食事をしながら楽しめる酒です。甘味・濃厚過ぎると酒に飽きてしまいます（私の個人的感想です）しかしこの舟出（ふなだし）は舌の上でプチプチと弾ける発泡性が食を進め酒をも進める清涼感のある活性にごり酒です。是非飲み比べしてみてください。

蔵元からのメッセージ
応援ありがとうございます！
　逆境を乗り越え、日本酒の可能性に挑戦してまいります。
大木代吉本店では慶応元年（1865年）創業以来、伝統の酒造りを路襲してまいりました。3.11震災から早いもので9ヶ月が経ち、皆様のあたたかいご支援をいただきまして新酒の仕込みを迎えられました。矢吹地区では大半の田んぼの用水路が破損し、稲作ができませんでしたが、幸いににも作付けができた農家さんの貴重なお米から醸した純米酒を、今期冬季限定で皆様へお届けいたします。また、放射能問題につきましても皆様に安心してお飲み頂くため、放射能未検出の安全なお米だけを使用し、出来上がったお酒の検査も実施してまいります。弊社では里山再生を目標に農家さんと一緒に安心安全なお米づくりにこだわり続けてまいりました。今後も地域の未来のため、より一層美しい里山づくりに取り込んでまいります。これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

人気の船出活性にごり酒入荷いたしました

福島県産五百万石（特別栽培米）を６５％まで磨き米・米麹・醸造アルコールで生まれた本醸造の活性にごり。生き生きとした酵母の醗酵する本生の活性酒です。舌の上でお酒がプチプチ弾けます

酒質はプチプチ感と清涼感のある味わい。

２００８１１２７の晩ご飯のメニュー、お刺身（マグロ赤身、サーモン）・スルメいかの肝みそ炒め・カレイみりん干し焼・ほーれん草のおひたし・雪の宿せんべい・チョコレート以上が舟出（ふなだし）を飲みながらつまんだメニューです。舟出は甘いもの、脂がのっているもの、さっぱりしているもの、どれもすべて合いました。日本酒度は−４ですが甘味というよりさっぱりしたにごり酒に感じました。この日は１合だけ飲みましたが、もう１合のみたくなりました、食事をしながら楽しめる酒です。甘味・濃厚過ぎると酒に飽きてしまいます（私の個人的感想です）しかしこの舟出（ふなだし）は舌の上でプチプチと弾ける発泡性が食を進め酒をも進める清涼感のある活性にごり酒です。是非飲み比べしてみてください。

蔵元からのメッセージ
応援ありがとうございます！
　逆境を乗り越え、日本酒の可能性に挑戦してまいります。
大木代吉本店では慶応元年（1865年）創業以来、伝統の酒造りを路襲してまいりました。3.11震災から早いもので9ヶ月が経ち、皆様のあたたかいご支援をいただきまして新酒の仕込みを迎えられました。矢吹地区では大半の田んぼの用水路が破損し、稲作ができませんでしたが、幸いににも作付けができた農家さんの貴重なお米から醸した純米酒を、今期冬季限定で皆様へお届けいたします。また、放射能問題につきましても皆様に安心してお飲み頂くため、放射能未検出の安全なお米だけを使用し、出来上がったお酒の検査も実施してまいります。弊社では里山再生を目標に農家さんと一緒に安心安全なお米づくりにこだわり続けてまいりました。今後も地域の未来のため、より一層美しい里山づくりに取り込んでまいります。これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

酵母が生きているため、フレッシュな口当たりでさわやかなのどごしの活性にごり酒。

生きている酵母が炭酸ガスを出します。そのガス抜きのため王冠のパッキンに切れ目をいれてありますので、強く振ったり、横にしないで下さい。

酵母が生きている生の酒なので、保管は冷暗所にお願いします。

酵母が生きているため、フレッシュな口当たりでさわやかなのどごしの活性にごり酒。

生きている酵母が炭酸ガスを出します。そのガス抜きのため王冠のパッキンに切れ目をいれてありますので、強く振ったり、横にしないで下さい。

酵母が生きている生の酒なので、保管は冷暗所にお願いします。

福島県地酒　会津ほまれ　ならぬことはならぬものです2本セット

吟醸原酒　会津の武士魂にならった、きりっとした吟醸酒。
原酒ならではの深い味わいと、吟醸酒らしい華やかな香りが、香味のバランスをよくとっています。冷でまたはロックがおすすめの飲み方です。

純米原酒　会津の武士魂にならった、骨のある純米酒。淡麗辛口でありながら、原酒の深みと丸みのある味わいが、安心感を与えてくれます。

時代を超え、語り継がれるものがある
「武士道」をかたくなに守り抜いた会津藩士たち、かれらのそんな気骨ある精神を創りあげたのが「ならぬことはならぬものです。」
（いけないことは、いけない）で締めくくられる「什の掟」です。
この簡潔ながらも奥深い言葉に、私達現代人が忘れかけている「日本人としての品格」を改めて問われている気がします。

 ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

甘さ控えめ、オリの部分を滑らかに仕上げた火入れ済みのにごり酒です。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

酒造技能士の母と、娘がみずから大学で学んだ酒造学を活かし、女性ならではのきめの細かさと、優しさでで吟味して醸したお酒です。心やすらぐ味わいの母娘のハーモニーをどうぞお楽しみ下さい。 
　　　 発送までに７〜１０日お時間かかる場合がああります。

１７２５年（享保１０年）創業。
「太平の　桜を愛でて　酒を酌み」
先人が詠んだ歌から名付けられた太平桜。

昔の城下町らしく、太平桜酒造などが軒を連ねるその道は
曲がりくねっていて細い道です。当時から湯長谷藩の財源の一つとなっていた酒蔵でもあります。
　古来より、敷地内には桜の古木があり、酒の仕込みが終わるころには、満開の桜を咲かせていたと言います。
　現在の製造石数は、二百数十石程の小さな蔵です。
その９５％が地元で消費されます。

太平桜酒造　夢の香　純米原酒

福島県で開発された酒造好適米「夢の香」を、吟醸酵母「うつくしま夢酵母」仕込んだ純米原酒。
純米酒らしいしっかりとした味わいと、穏やかな香りが特徴。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

仁井田本家は「日本の田んぼを守る酒屋」として
すべての酒を「自然米」で仕込むLOHASな酒造りをめざします。
1711年創業以来、「酒は健康に良い飲み物でなければならない」
という信条を受け継いできた金寶酒造は、農薬・化学肥料を一切使わず栽培する、
自然米づくりを続けています。

金寶酒造　仁井田本家　甘酒　
　　　11本お買上で1本サービス
　　　１２本で発送いたします。

伝統の発酵飲料で健康的に！
みんなで飲めるノンアルコール！
　　　　　　自然酒酒粕１００％

きんぽうの「あまさけ」は原料の酒粕が農薬や化学肥料を一切使わず栽培した
自然米１００％の酒粕と種子島の洗双糖だけでつくります。
「これがあまさけ！？」と思うようなミルキーなまろやかさがあるんです。
グラスに注ぐと、ほんのりと甘〜いよい香りが漂います。

また、美味しいうえに、身体に良い栄養素がぎっしり。
夏場に不足しがちなビタミンやアミノ酸を多く含み、
江戸時代には滋養に富んだ飲み物として暑い季節に好んで飲まれていたそうです。

　　　酒粕には、麹（こうじ）が生成するビタミンや必須アミノ酸、
　　　さら発酵で活躍した酵母が含まれています。
　　　これらの成分は栄養的にも優れているばかりでなく、
　　   健康的に優れた成分も研究によって見出されています。

より品質に万全を期するため、容量を従来の７２０ｍｌから５００ｍｌに変更し
フタをアルミキャップから王冠に変更いたしました（替栓つき）
＊冷蔵庫で保管の上、賞味期限内にお召し上がり下さい。
また、開封ごはお早めにお召し上がり下さい。

ありがとうございます。
９月分ご注文　予約締切８月２６（金）　発送予定９月１３（火）以降。
今ご注文しますと発送は９月１３日（火）以降になります。

しぼりたての薄くにごった“荒しばり”を０度以下の低温で、約４ヶ月間
ていねいに瓶内醗酵させた、さわやかな発泡感が特徴のお酒です。

今年の“穏発泡うすにごり生”は、元気な酵母の働きで
抜群の発泡感「これぞ夏の生酒！」と唸っていただけます。
　軽い甘味と酸味が調和した爽やかな味わいとシュワシュワとはじけるきめ細やかな泡は、まるで和風シャンパン。

『夏バテ気味の時でも、にごり酒のすがすがしい香りと甘酸っぱい味わいが、疲れを癒しホッとできる』と毎年ご好評いただいています。
　　　　　　

瓶の中で醗酵を続けている“生きたお酒”ですので、「開けたらみんな泡になって飛び出しちゃった！」なんていう事にならないよう、保管と開栓には十分気をつけて下さい。

奥の松酒造　特別純米酒

濃厚な食味を受け入れるふところ深い芳醇な味わい。

酒造りで最も大切な麹に奥の松ならではの特別配合による
「もやし（麹菌）」しようした特別な純米酒です。
大自然に語りかけながら醸しだされた酒は、澄みきった空気と
ナラやクヌギの林のなかでゆっくりと熟成され、
穏やかな香りと奥深き味わいに、さらに磨きをかけた一品です。

名水『安達太良山の伏流水』と『福島県産米』を使用し、
『奥の松酵母』で醸した、すべてが地元の蔵人による伝承の技。
さらに味わいも新技術のパストライザーによる火入れ（瓶詰め後）
を行うことにより、香りと風味を封じ込め、酒質が格段に向上しました。
数々の鑑評会で評価されている奥の松八千代蔵の技と深い味わいを
お楽しみ下さい。

仁井田本家は「日本の田んぼを守る酒屋」として
すべての酒を「自然米」で仕込むLOHASな酒造りをめざします。
1711年創業以来、「酒は健康に良い飲み物でなければならない」
という信条を受け継いできた金寶酒造は、農薬・化学肥料を一切使わず栽培する、
自然米づくりを続けています。

満開の桜にふさわしい
　　贅沢な花見酒

金寶酒造　仁井田本家　
「穏」純米大吟醸　袋吊り雫酒生 720ml　製造年月日２００９．３月

醪を入れた酒袋から
自然に滴り落ちる雫だけを
手詰めした、繊細で華やかな香りと
純粋でやわらかな味わいの雫酒。
飲用温度は１０℃前後の冷酒がおすすめです。
フレッシュでやわらかな中口。

自然米１００％使用。
農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米

仁井田本家は「日本の田んぼを守る酒屋」として
すべての酒を「自然米」で仕込むLOHASな酒造りをめざします。
1711年創業以来、「酒は健康に良い飲み物でなければならない」
という信条を受け継いできた金寶酒造は、農薬・化学肥料を一切使わず栽培する、
自然米づくりを続けています。

金寶酒造　仁井田本家　甘酒　

伝統の発酵飲料で健康的に！
みんなで飲めるノンアルコール！
　　　　　　自然酒酒粕１００％

きんぽうの「あまさけ」は原料の酒粕が農薬や化学肥料を一切使わず栽培した
自然米１００％の酒粕と種子島の洗双糖だけでつくります。
「これがあまさけ！？」と思うようなミルキーなまろやかさがあるんです。
グラスに注ぐと、ほんのりと甘〜いよい香りが漂います。

また、美味しいうえに、身体に良い栄養素がぎっしり。
夏場に不足しがちなビタミンやアミノ酸を多く含み、
江戸時代には滋養に富んだ飲み物として暑い季節に好んで飲まれていたそうです。

　　　酒粕には、麹（こうじ）が生成するビタミンや必須アミノ酸、
　　　さら発酵で活躍した酵母が含まれています。
　　　これらの成分は栄養的にも優れているばかりでなく、
　　   健康的に優れた成分も研究によって見出されています。

より品質に万全を期するため、容量を従来の７２０ｍｌから５００ｍｌに変更し
フタをアルミキャップから王冠に変更いたしました（替栓つき）
＊冷蔵庫で保管お願いいたします。
販売中のあまさけは賞味期限１０月１日 です。

次回８月９日入荷いたしました。

酒通があこがれるしぼりたて、蔵内では醪（もろみ）から酒と酒かすとに分ける搾機（しぼりき）を酒槽（さけふね）といいます。その酒槽から搾られてくる生の酒をふな口酒と呼び蔵人だけが味わってきました。
従来市販は困難とされていましたこの新鮮なふくいくたる風味を、心をこめておとどけします。

瓶の下部に白色の沈殿がみられましても、品質には関係ありません。
冷のままでお召し上がり下さい。

代々の蔵元がその名に受け継いでいる一文字　「穏」

上質な香りと穏やかな味わい、そしてキレの良さが特徴です。　

「甘・辛・酸・苦・渋」の五味が程良く調和した日本酒本来の旨味のある味わいを堪能していただけます。香りはややひかえめ。どんな料理とも相性良く、冷やからあつ燗まで幅広い温度帯で味わっていただけるお酒です。特に肌寒さを感じる秋口からはお燗がおすすめです　　　　　　　　

王冠にガス抜きのため切れ目が入ってます。
横にしての保管はさけてください。
必ず冷蔵庫での保管をお願いいたします。

オリ酒、しろ酒、にごり酒等の呼称を持つ。若干甘めで、舌にピリッと感じる活性酒。まさに酵母が活きているお酒です。こくがあり、マイルドな味わいを冷でどうぞ。

創業は明治維新をひかえる慶応元年（１８６５年）。大木代吉本店のある福島県西白河郡矢吹町はその昔に奥州街道の宿場町で、皇室のご猟場町としてもさかえたまちです。
この矢吹町は三つの河に囲まれる水質・地質に恵まれた地域で、地価から汲み上げる仕込み水は口にすると柔らく、瑞々しいあじわいがたのしめます。
　複合汚染が社会問題となった昭和４０年代には、環境保全や、ひいては酒文化の復権の考えから純米酒「自然郷」を発表。篤農家との関係を深めながら米作りに精力を傾け、現在は契約栽培や６０aの自営田を社員による酒米作りに取り組んでいます。
　また昭和５２年に日本の食文化たる酒・すなわち料理酒造りに着手。醸造から造られる１００％安全な調味料・本格派料理酒として取り組んでいます。「玄人仕様」をモットーに醸造の可能性に挑戦し、日本の古き良き食文化を次世代へついで参ります。

本醸造
精米歩合　７０％以下の白米、米麹、醸造アルコール（白米重量の１０％以下）を原料として製造されたお酒。原料の米の表面には薄いヌカ層があり、ここには雑味となる成分（タンパク質、脂肪など）が含まれています。これを精米によって取り除き、このヌカ層がほぼ完全に取り除かれるのが精米歩合７０％なのです。どこの蔵でも広く親しまれるこの本醸造は腕のみせどころでもあります。

自然郷　さわやか辛口本醸造

東北生まれの10号酵母で仕込んだ、酸がひかえめの切れのある辛口。
通好みの本格派・本醸造。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

大寒仕立て　新酒無濾過純米原酒
　清らかな会津の水と米を選び、高冷地品種「まいひめ」を自家精米でゆっくりと丁寧に磨き、福島県独自の「うつくしま煌き（きらめき）酵母」を使い、冬の会津の寒さの中でもろみ温度10度以下の低温で醸し、搾りました。

無濾過で原酒をそのまま瓶詰めした逸品です。
新酒ならではのフルーティーな香りと
若い力を感じさせる味わいをお楽しみください。

送料・手数料無料の10,000円
普通酒になります。遠慮なくガンガン飲んじゃってください。
でも飲みすぎには注意です。体の事を考えて楽しんで下さい。

豊かな旨味とキレの良い酸味が旨くバランスのてれた
芳醇な味わいが特徴。　
香りはややひかえめ。　

私個人的には無濾過原酒というだけでよだれものです。

1800ml　1本在庫あります。

ワイングラスで美味しいお酒金賞受賞
会津産米「まいひめ」を丁寧に自家精米で磨き上げ、低温でじっくりと熟成。酸度と日本酒度が絶妙なバランスが濃醇な中辛口の味を楽しませてくれます。豊かなやすらぎを味わえる自慢の特別純米酒です。

低温熟成することにより日本酒度−３ながら高めの酸度１．８という絶妙なバランスを実現しました。

飲酒温度と味わい
　５℃以下　　　酸味がうま味をより引き立てます。
　１０℃前後　　スッキリとしたのど越しが冴えます。
　２０℃前後　　やわらかさの中にキレが際立ちます。
　５０℃前後　　うま味と酸味が絶妙に調和しまし。

麹米に五百万石、掛米に夢の香を使用。
口当たりがまろやかで優しい味の純米酒。

東北最高峰の燧ヶ岳（標高２，３５６ｍ）。
東北で一番の高さを誇る、その雄大な姿に思いを込め。
会津酒造の名称として使用しております。
　雪室で熟成させた純米酒。山系の軟水の持つまろやかさと深い味わいえを引き出しました。

会津榮川　栄川（さかえがわ）酒造　福島県耶麻郡西会津町
創業文化４年（１８０７年）
江戸時代より、２００年の伝統を誇る造り酒屋。

水は酒の命とも言われています。お米はもちろんのこと、水にとことんこだわっています。栄川（さかえがわ）のふるさとは福島県の奥会津、新潟県と県境。近くには飯豊山麓湧水郡があり、雪解けの素晴らしい水質にめぐまれています。
　雪深き厳寒の郷、西会津の澄んだ空気、清冽な水。このような恵まれた環境で醸しだされるお酒をぜひご賞味下さい。

大吟醸石田三成７２０ｍｌ
香り高く、ワイン感覚で楽しめるおさけです。

会津榮川　栄川（さかえがわ）酒造　福島県耶麻郡西会津町
創業文化４年（１８０７年）
江戸時代より、２００年の伝統を誇る造り酒屋。

栄川酒造　大吟醸　石田三成１８００ｍｌ
香り高く、ワイン感覚で楽しめるおさけです。

昨年の秋に収穫した、厳選された良質の米を使い雪の降る
厳しい時期に丁寧に仕込みました。

生貯造酒タイプ。
少々度数を抑え目に涼しげに仕上げました。
じっくり仕込み、華やかな味わいで、米の旨味が解け込み、呑み口サラリとなっています。

しぼりたて生原酒を夏の間じっくりと低温で寝かせました。こくと香り豊かな濃厚なお酒です。
　去年は店売りだけで完売してしまいました。

今年は1800ｍｌも用意しました。
名倉山のあきあがりを是非お試しください。 
原酒の生ですのでご注意下さい。
　原酒生と聞くと私はたまりません。このお酒、名愁はこくと香りが楽しめるお勧めのあきあがりです。

しぼりたて生原酒を夏の間じっくりと低温で寝かせました。こくと香り豊かな濃厚なお酒です。
　去年は店売りだけで完売してしまいました。

名倉山のあきあがりを是非お試しください。 
原酒の生ですのでご注意下さい。
　原酒生と聞くと私はたまりません。このお酒、名愁はこくと香りが楽しめるお勧めのあきあがりです。

レ・ジューデ・デ・ラパンの販売価格にはグラス一杯分５００円の
義援金がふくまれています。
お預かりした義援金は、半分をいわき市のこどもたちのために
「いわき市医師会小児科部会」に、半分を再生を信じてがんばる川内村の皆様のために「川内村診療所」にお届けする予定です。
　皆様のご理解、ご協力をよろしくお願い申し上げます。

「いわき遠野地ワインを造りたい」熱い思いが「希望（ゆめ）」となり、いわき自生の山ぶどうとボルドー産メルロー種を交配させた世界で雄一の品種を誕生させました。
　あの日、一度は挫けかけた「希望」の苗木が、日本のワインの聖地である山梨県の農業生産法人「ヴィンテージファーム」へ疎開させていただくことで再び花開くことができました。

いわきの「思い」が山梨の「優しさ」で実を結び、希望のワインとなって帰ってきました。ぜひ、いわきを思って、大切な人といっしょに味わってください。

創業３００年を迎えた蔵で醸された、生まれたばかりの上質な香りと穏やかな味わい。そして抜群のキレ。

蔵元出荷数量１８００ml　５００本。720ｍｌ　１５００本
今年も売れ切れ必至の本数限定発売です。
この機会に全量自然米仕込みの穏　特別純米しぼりたて生を味わってみてください。

創業300年を迎えた蔵で醸された、全量自然米の生まれたばかりの上質な香りと穏やかな味わい。そして抜群のキレ。
新酒ならではの生酒の味わいを是非この機会に、しぼりたての美味しさを味わって見てください
　頬をなでる春風のような優しさをお楽しみいただけます。

糖類無添加　柚子酒　生絞り500ml
フレッシュな香りがお口いっぱいに広がると大好評の柚子酒です。
高知県産柚子果汁を贅沢に使用しました。
ベースになるお酒は山廃仕込の純米酒。
華やか柚子の香りと深い味わいをご堪能ください。

自然郷　梅酒500ml

梅の風味を最大限に引き出すため、一旦凍らせた「氷結梅」をまるごと使用しました。
杏仁の香る酸味のきりっとした味わいです。
梅の酸味が爽やかな梅酒です。

熟成によって梅のもつポリフェノールを溶け出させ、淡いロゼに仕上げました。

大木代吉本店の冬季限定商品
　　　　自然郷　卵酒（プリン酒）300ｍｌ　化粧箱無し

まるでプリンのよう！！と大変好評をいただいております。純米酒をベースにこだわりの海源卵とマダガスカル産のバニラビンーズを贅沢に使用。カスタードのようにふんわり、そしてトローリとした味わいです。

蔵元からのメッセージ
応援ありがとうございます！
　逆境を乗り越え、日本酒の可能性に挑戦してまいります。
大木代吉本店では慶応元年（1865年）創業以来、伝統の酒造りを路襲してまいりました。3.11震災から早いもので9ヶ月が経ち、皆様のあたたかいご支援をいただきまして新酒の仕込みを迎えられました。矢吹地区では大半の田んぼの用水路が破損し、稲作ができませんでしたが、幸いににも作付けができた農家さんの貴重なお米から醸した純米酒を、今期冬季限定で皆様へお届けいたします。また、放射能問題につきましても皆様に安心してお飲み頂くため、放射能未検出の安全なお米だけを使用し、出来上がったお酒の検査も実施してまいります。弊社では里山再生を目標に農家さんと一緒に安心安全なお米づくりにこだわり続けてまいりました。今後も地域の未来のため、より一層美しい里山づくりに取り込んでまいります。これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

新年を迎えるのにふさわしい生まれたての味わい。
除夜の鐘を聞きながら静かに杯を傾けるのも格別。
また新年の祝酒としてもふさわしく、記念すべき日にぜひ味わっていただきたいお酒としてお勧めです。

自然酒の生しぼりの中でも最初に流れ出す、霞のようなうすにごりのお酒です。初雪のようなうすにごりのお酒です。

初雪のようなやさしい甘みと弾ける新鮮な香りを持っています。
　　　（化粧箱はありません。)

ふくみ香を強くかんじる純米吟醸に軽快さと重厚さを兼ね備え後味の切れの良さが特徴。新酒のフレッシュな風味と、搾りたての味わいを是非お楽しみ下さい。

年に一回、この時期のみの限定発売。今しか味わえないこの味を、是非飲んで味わってお楽しみください。
新米で仕込んで初めて搾った、日本酒愛好家垂涎の生貯蔵酒。

一日一合自分で楽しむのにも都合が良い会津みちのく酒紀行。

名　　称：しょうゆ加工調味料
■原材料名：醤油(本醸造)、風味原料(かつお節)、水飴、みりん、
　　　　　　米発酵調味料、アルコール、醸造酢、
　　　　　　調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
■賞味期限：１年
■保存方法：直射日光を避けて保存して下さい

モーツァルトを聴いて育ったお酒

丁寧に仕込まれた純米酒を目の荒い麻布で濾し、
酵母を活きたまま詰めて瓶火入したものです。
少しピチピチはじけるお酒です。

会津榮川　栄川（さかえがわ）酒造　

水は酒の命とも言われています。お米はもちろんのこと、水にとことんこだわっています。栄川（さかえがわ）のふるさとは福島県の奥会津、新潟県と県境。近くには飯豊山麓湧水郡があり、雪解けの素晴らしい水質にめぐまれています。
　雪深き厳寒の郷、西会津の澄んだ空気、清冽な水。このような恵まれた環境で醸しだされるお酒をぜひご賞味下さい。

榮川酒造　純米吟醸酒1800ml
　地元西会津産の酒造好適米五百万石を有機栽培して育てじっくりと醸した酒です。すっきりしたなかにも大変フルーティーさを感じさせます。
麹米はすべて手作業による洗米、品質にこだわり贅沢なお酒。

上品な甘さが口中に広がり、キレも良くなおかつ
旨みもしっかりと残味として楽しめるお酒です。
この純米吟醸酒は、まだまだ若い栄川酒造跡取りが、今年初めて一人でつくり上げた逸品です。

贈答品として喜ばれています。

　佐藤酒造　三春駒ひやおろし純米吟醸７２０ｍｌ
昨年の秋に収穫した、厳選された良質の米を使い、雪の降る厳しい寒い時期に、丁寧に仕込みました。ひと夏、低温貯蔵庫でしずかにじっくりと熟成、濃厚で、まろやかな酒に仕上げました。無濾過ならではの白いオリ（綿状の浮遊物）が浮いて見えたりすることがありますが、品質にはまったく問題ありません。安心してお召し上がり下さい。

　名倉山酒造　秋あがり「名めいしゅう愁」
春にしぼってご好評をいただきましたしぼりたて生原酒「名旬」を夏の間低温でじっくり寝かせた、こくと香りの良い濃厚な味のお酒です。
その名の通り、名倉山の秋の心を呑んでいただきたくまろやかに育った自信作を是非お楽しみ下さい。蔵出本数限定60本

　大木代吉本店　自然郷　純米吟醸ひやおろし720ml
厳寒期に搾り立てののお酒をすぐに瓶火入れし、恒温蔵で瓶貯蔵しました。ひと夏を越し膨らみのある味わい。

　金寶（きんぽう）酒造　仁井田本家　
　金寶自然酒　穏　特別純米　限定冷やおろし生詰め　７２０ｍｌ
生まれたての穏を蔵の中で熟成させ、初秋に生詰めしました。上質で深い味わいとキレの良さが特徴です。
みずみずしく上品な冷やおろしです。蔵出荷本数限定100本

　鶴乃江酒造　会津中将　純米吟醸ひやおろし720ml
夏を越えてまろやかになり、
濃醇な中にも軽快さのある味わいになっています。

特別栽培米の会津産こしひかりを１００％使用して醸し出した特別純米酒。

こしひかりの旨みを最大限引き出した後、
夏の期間、ひんやりとした酒蔵でゆっくり熟成させました。

まろやかで芳醇の味わいを是非ご堪能ください。

上品な吟醸香となめらかでふくよかな味わいを併せ持ち、半年から1年程度熟成しても期待できるおさけです。

酒母米には精米歩合４０％の山田錦を原料米に、
その他の仕込みには精米歩合６０％の山田錦を原料米
として丹念にしこみました。

会津榮川　栄川（さかえがわ）酒造　福島県耶麻郡西会津町
創業文化４年（１８０７年）
江戸時代より、２００年の伝統を誇る造り酒屋。

水は酒の命とも言われています。お米はもちろんのこと、水にとことんこだわっています。栄川（さかえがわ）のふるさとは福島県の奥会津、新潟県と県境。近くには飯豊山麓湧水郡があり、雪解けの素晴らしい水質にめぐまれています。
　雪深き厳寒の郷、西会津の澄んだ空気、清冽な水。このような恵まれた環境で醸しだされるお酒をぜひご賞味下さい。

会津榮川　からくち手造り本醸造１８００ｍｌ

日本酒度＋３のからくち酒。造り手を想像したりラベルをじっくりと見ながら味わえる本手造り本醸造。
飲みあきのこない晩酌には最高の手造り本醸造です。

水は酒の命とも言われています。お米はもちろんのこと、水にとことんこだわっています。栄川（さかえがわ）のふるさとは福島県の奥会津、新潟県と県境。近くには飯豊山麓湧水郡があり、雪解けの素晴らしい水質にめぐまれています。
　雪深き厳寒の郷、西会津の澄んだ空気、清冽な水。このような恵まれた環境で醸しだされるお酒をぜひご賞味下さい。

会津榮川　美味燗倍（うまがんべい）手造り本醸造

飯豊山系の伏流水を使用し厳選された高品質米を使用して醸したお酒。冷やもちろんのこと、お燗して飲むと2倍の美味しさ。
（会津の方言）
　美味しい酒だ→うまい酒だなっす。
　燗をする→お燗すてくんつぇ。
　２倍美味い→べいうっめなっす。

燗は、火と間からなりたつように、冷やと熱との中間に温めるという意味で、日本人は昔から燗の酒を愛した。燗は好みによって熱燗、上燗、ぬる燗、誹とは人肌燗などがある。
良い酒、美酒はやはり人肌燗が良い。
江戸時代の大名や金持ちは、やかんの湯の変わりに、酒を使って燗をしたそうだ。これを大名燗という。
また、あんどんの灯かりの上から一升徳利をつるしておき、時間をかけて燗をつける、あんどん燗酒というものもあった。
　美味燗倍（うまがんべい）は冷や勿論の事、燗をして飲むと２倍美味しく飲めます。まさしく２倍美味しい＝べいうめなっす。

ちどりあし手造り本醸造１８００ｍｌ

酒造好適米を、地元の農家の方々と特別契約し有機農法にて栽培した五百万石を１００％しようし醸したお酒です。まろやかななかにもしっかりとした味わいのあるお酒です。余りの美味しさに「ちどりあし」になってしまうかもしれません。のみすぎにご注意を！

会津榮川　栄川（さかえがわ）酒造　

水は酒の命とも言われています。お米はもちろんのこと、水にとことんこだわっています。栄川（さかえがわ）のふるさとは福島県の奥会津、新潟県と県境。近くには飯豊山麓湧水郡があり、雪解けの素晴らしい水質にめぐまれています。
　雪深き厳寒の郷、西会津の澄んだ空気、清冽な水。このような恵まれた環境で醸しだされるお酒をぜひご賞味下さい。

はしご酒手造り本醸造1800ml
　地元西会津産の酒造好適米五百万石を有機栽培して育てじっくりと醸した酒です。あまりのおいしさに一回飲んだらついはいしごしたくなります。すっきりしたなかにも大変フルーティーさを感じさせます。

自然米と水だけを使った乳酸菌の自然発酵飲料！
植物原料１００％だから、乳製品が苦手な方でもおススメ。
（季節によって甘味と酸味の味わいが変わります）
日本には昔からさまざまな菌が活躍する醗酵食品が身近にあります。
納豆・漬物・醤油に味噌などなど・・・
生命おどる醗酵食品には人を元気にしてくれる力があるんです。
そこで、仁井田本家の酒蔵に永く住みついている乳酸菌や
その他の菌たちの力を借りて、甘酸っぱいお米のヨーグルト「マイグルト」を造りました。

自然米と天然水だけを使い、麹菌や乳酸菌、その他いろいろな菌たちが生み出した酵素や分泌物がいっぱい詰まった、
ノンアルコールの「マイグルト」は赤ちゃんからお年寄りまで、
みんなのおなかをきれいに、そして元気にしてくれます。

おなかの元気は、美容と健康の源です。

また、農薬・化学肥料を一切使わずに栽培する自然米１００％の
「マイグルト」を飲んでくださると、循環型の有機の田んぼが増え、
次の世代の子供たちに健康で豊かな田んぼをたくさん残すことができます。　　つまり「マイグルト」は田んぼを守る発酵食品でもあるんです。

金寶の「マイグルト」で、日本のおなかと田んぼを守りたい！！
皆様の健康のお役にたてることを心から願っております。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

試験醸造、試作貯蔵、蔵技術向上などの為に造られた特別なお酒です。少量の為、通常は商品化されないので希少価値が高く、隠し酒と呼ばれ、とても人気の高いおさけです。

蔵の寶　限定酒　商品特徴
★鶴乃江酒造「会津若松市」　吟醸酒15.5度
原料米（福島県産米）　精米歩合（５０％）　日本酒度（＋３）　酸度（１．２）
　原料米が秘密で明かす事の出来ないお酒です。
　試験的に醸造したお酒です。数量も極わずかで非売品です。

★末廣酒造「会津若松市」　純米吟醸16.6度
原料米（福島県産米）　精米歩合（５０％）　日本酒度（１．５）酸度（１．６）
　黄綬褒章を受章した佐藤杜氏が特別に醸したお酒です。
　数量も少なく販売できないお酒を特別に分けて頂きました。

★会津錦「喜多方市」　大吟醸15.2度
　原料米（五百万石）　精米歩合（５０％）　日本酒度（１）　酸度（１．２）
　生のまま1年間低温貯蔵し熟成させた大吟醸酒。少量しかなくまた、
　試験的に貯蔵した商品で非売品のお酒です。

★笹の川酒造「郡山市」本醸造にごり16.7度
　原料米（ほとめぼれ）　精米歩合（６５％）　日本酒度（３）　酸度（１．９）
　この蔵では冬季限定で原酒の辛口ににごり酒を出しますが、
　特別に冷蔵庫にて貯蔵してもらった酒を限定で発売いたします。

★藤井酒造「矢祭町」　吟醸酒17.5度
　原料米（八反錦）　精米歩合（５５％）　日本酒度（５）　酸度（１．３）
　2年間低温貯蔵し熟成させた吟醸酒の原酒。少量しか無く試験的に
　貯蔵した商品で現在販売されていないお酒です。

★喜多の華酒造「喜多方」純米吟醸15.4度
　この蔵で初めて福島県の酒造好適米と煌き酵母で仕込んだ
　お酒を冷蔵で低温熟成させた非売品のお酒です。　

　　　酒蔵の隠し酒とは？
日本酒の味見会（試飲会）に参加しますと、時折「酒蔵の隠し酒」という名前をききます。聞いただけでも生唾ごっくんの生産量の少なく定番商品になれない商品が並んでいます。
近年では、意図的に長期熟成させたお酒や、はたまた昔の文献から参考にして造った「復元酒」など吟醸酒とはまた違った味わいの落ち着きのある商品が紹介されたりします。

開当男山酒造・國権酒造・豊国酒造・名倉山酒造・金水晶酒造5つの蔵の希少価値のある金賞受賞酒大吟醸。

金賞受賞酒　商品特徴

★國権酒造「南会津町」　大吟醸17.2度
　原料米（山田錦）　精米歩合（３５％）　日本酒度（３）　酸度（１）
　華やかな香りと甘味のバランスが最高です。食前酒として
　ロックでどうぞ！刺身との相性がが抜群！！

★開当男山「南会津町」　大吟醸16.2度
　原料米（山田錦）　精米歩合（３５％）　日本酒度（５）　酸度（１．１）
　豊麗な香りとキメの細かい味わいが特徴で、蔵人が技術を競う
　ために造りあげた最高峰のお酒です。
　白身魚や貝類の刺身とマッチします。

★豊国酒造「古殿町」　大吟醸15.6度
　原料米（山田錦）　精米歩合（４０％）　日本酒度（５）　酸度（１．２）
　南部杜氏鑑評会でもグランプリを受賞した蔵。豊潤な香りとキレ
　のある味わいが特徴です。この時期の刺身との相性は抜群です。

★名倉山酒造「会津若松市」　大吟醸　16.8度
　原料米（山田錦）　精米歩合（３５％）　日本酒度（４）　酸度（１．１）
　鑑評会で金賞受賞を続ける名倉山を代表する吟醸酒。
　五味の調和がみごとな理想の酒と呼べる自信作です。
　華やかさとグルク「甘味と旨味の糖化酵素」の甘味（きれいな甘さ）との香味の調和の取れた
　大吟醸の最高峰です。かつおのタタキ等刺身と良く合います。

★金水晶酒造「福島市」　大吟醸　18度
　原料米（山田錦）　精米歩合（４０％）　日本酒度（２）　酸度（１．３）
　2年連続全国新酒鑑評会金賞受賞蔵。華やかな香りとキレの
　ある味わいが素晴らしい出来です。刺身類との相性がバッチリです。

2010年全国新酒鑑評会において福島県は全国1位の金賞受賞数。
年に一度だけ、独立行政法人、酒類総合研究所が主催する鑑評会。
この鑑評会の出品酒は、各蔵の最高の技術で造りあげた特別なお酒です。その中で特に優れたものだけに贈られるのが金賞という栄誉です。

全国新酒鑑評会金賞受賞酒180ml飲み比べセット
金賞受賞蔵数全国1位！！
普段なかなか口にすることができない希少で価値のある金賞受賞酒を
5本セットでお届けします。

福島県産米五百万石使用。
ラベルが杜氏高綱強の名の大吟醸。
高綱強が華やかさと美味みの調和に挑んだ意欲作。

限定100本

にごり酒に竹炭を入れました！！

　　　　　　　どうして竹炭入り？？？
体内の脂肪や糖分などの余分なカロリーを吸着して
排出する働きがある竹炭は食事と一緒に摂るとダイエットや
カロリーの気になる方に効果抜群と言われています！！

飲み口は、大変飲みやすく甘さも控えめでクリーミーです。
見た目とは違い美味しいですよ。

今年の新酒をしぼったその日に発送いたします。

その日にしぼった生原酒はわずかに炭酸ガスを含んでおります。
また、濾過をしておりませんので、お酒が本来持っている、酵母等の
さまざま成分が生きています。
その味わいは、芳醇で、しかもフレッシュな香味が持ち味です。
　しぼってから３日程度はしぼりたての風味を充分に味わって
いただけます。その後も日々変化し、その時々の味わいが
お楽しみ頂けます。

ご注文承り期間１１月２5日午前中まで
　　　　１２月３日発送

到着後、すぐに冷蔵庫に保管して、出来るだけ早くお飲み下さい。

今朝しぼりブログ
turitosake.blog53.fc2.com/blog-entry-111.html
turitosake.blog53.fc2.com/blog-entry-86.html

2011年年から金寶酒造は全てのお酒を自然米で造ると言う夢を成し遂げました。

自然米とは農薬・化学肥料を一切使わず栽培したお米です。
自然米で造ったお酒を自然酒と言います。
自然酒にこだわる蔵人が、毎日飲むお酒だからこそ安全なものを飲んで欲しいと願っています。
又、毎日飲むお酒だからこそ、あきの来ない味でキレと旨みを。
そんな蔵人の思いが込められた辛口の自然酒です。

熱燗・ぬる燗・冷酒・ひや、どれでも美味しく楽しめます。

又兵衛さんはそれほど大きな被害はなく無事営業できています。

がんばっぺいわき地酒セットを1セット売るごとに500円を太平桜酒造さんに義援金として渡したいと思います。

●地酒の佐々木としましては配送料・決済手数料・クール便代の無料。
●1セットから100円の義援金とします。

内訳
四家酒造　又兵衛　　大吟醸　　　　　720ml　　　　　　3150円
四家酒造　又兵衛　　純米酒　　　　　1800ml　　　　　2140円
太平桜酒造　　　　　　大吟醸　　　　　720ml　　　　　　3150円
太平桜酒造　純米酒いわきろまん　　1800ml　　　　　2380円
太平桜酒造　自安我楽（じゃんがら）純米吟醸300ml　780円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商品合計　　11600円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お客様　義援金　400円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商品合計　　12,000円
お酒の商品代より400円高くなっていますので
ご理解したうえでご注文お願いいたします。　　　　　　　

 今まで私共地酒の佐々木でも取扱がなく、指をくわえて見ていました。
2011年4月19日四家酒造又兵衛さんへお酒と取りに行くと
いつもどうりに伝票にサインして帰ろうとしましたら
番頭さんに、「佐々木さん売ってみない」とニコッとした顔で
声をかけられ、私も又兵衛純米大吟醸平（へい）さんを見てびっくり！！

まだ私も飲んでいませんが、又兵衛の幻のブランド平さんを販売できるだけで興奮してしまいました。今日のところはブランドだけで販売しますが
平さんの生まれるまでの記憶と市場に出回らないという性格を早く見てみたいです。

お客様からのお声です。

佐々木様
よいお酒を、ありがとうございました。
　「平さん」には、久々に感動いたしました。以前、出張の折
に、小名浜の飲み屋で「又兵衛」を味わったことがありますが
、今回の「平さん」は格別です。買占めようかと思いましたが
、多くの人達に味わって頂きたいお酒ですので、私は、少し前
から始めた「東北の酒の旅」を続けます。他にも馴染みがあっ
た気仙沼の男山さん、塩釜の於茂多加さんが気になります。ひ
ととおり旅を終えたら戻ってまいりますので、その節はまたよ
ろしくお願いいたします。
　よいお酒を頂きました、重ねて御礼申し上げます、ありがと
うございました。

　　　　　　　　　　　　　　平成23年5月14日　横浜市　石原

佐々木様
先日は、注文いたしましたお酒だけでなくお茶漬けのもとまで入れていただきありがとうございました。
 日本には火曜日の夜遅くに到着し、その日は我慢して昨晩から飲み始めたのですが、いや、本当に美味しいですね（平さんをいただきました）。今回は3週間の滞在予定なのですが、帰るまでに全部飲んでしまいそうで、向こうに持って帰る分を改めて注文させていただくことになりそうです。実は福島のお米も購入し、夕飯にいただいたのですが、うちの母共々「なんて美味しいお米なのだろう」と感動いたしました。
福島にはまだ行ったことがありませんが、これだけ美味しいお米とお酒があるのですから、さぞやよいところなのだろうと思います。
これから梅雨時、お体にお気をつけください。

　平成２３年６月１６日京都府　斉藤様

お花見におすすめの季節限定リキュール
「春の蔵出しにごりざけピンク」が新発売になりました。
女性の方にも飲みやすいアルコール度数です

季節限定リキュール
「春の蔵出しにごりざけピンク」

水は酒の命とも言われています。お米はもちろんのこと、水にとことんこだわっています。栄川（さかえがわ）のふるさとは福島県の奥会津、新潟県と県境。近くには飯豊山麓湧水郡があり、雪解けの素晴らしい水質にめぐまれています。
　雪深き厳寒の郷、西会津の澄んだ空気、清冽な水。このような恵まれた環境で醸しだされるお酒をぜひご賞味下さい。

サカエガワの定番酒　万能タイプで冷から燗まで

芳醇な旨口のお酒です。　（糖類・酸味料添加）

新鮮な旨さに加え大吟醸の香りと原酒のコクの旨さが一つになった贅沢な逸品です。

　　三つの１００％
会津の米１００％　自家精米１００％　自醸酒１００％を頑固に守る　　　　　　花春が、こだわりをもってお薦めするお酒です。
香り・旨み・酸度を程よくまとめ、旨味のある
辛口タイプにまとめました。

　　　　　　　この辛さクセになる
日本酒度が＋８の辛口で、キレのあるスッキリとした味わい。

冷やでよし、燗でよしの幅広い飲みごたえは、
辛口ご愛飲の皆様の新しい定番酒として、
四季を通してお楽しみいただけます。

日本酒度+３の辛口酒、アルコール度数が14度と低く
飲みやすく、のどをすぅ〜っと通り過ぎます。
味・値段ともに納得の人気の晩酌定番酒。

味・値段・エコノミーパックなどの理由でお客様より絶大な支持。

味・値段・エコノミーパックなどの理由でお客様より絶大な支持。
冷蔵庫のドアーポケットにもピッタリおさまる、コンパクトサイズで
しかも軽くて破損しないエコノミーパックです。

紙容器ですのでお燗をする場合は他の容器に移し替えください。
ぬる燗〜あつ燗（40〜50度）お好みの温度でどうぞ。
又、冷酒としお飲みくださるときは、10度前後が最適です。

やや甘口のタイプです。
「ひや・お燗・冷酒」毎日晩酌にピッタリのおさけです。
値段的にも遠慮なく飲めます。

私のの家ではお酒を飲み終えた後、紙容器を開き、捨てずに
まな板に使います。普段まな板で使うのではなく
まな板が汚れるような食材の時に使います。
「結構重宝しています」

2012年の干支である辰（りゅう）をモチーフにしたベネチアングラスの瓶に、純米大吟醸酒を詰めました。
力強さと、どこか可愛らしい絵柄との、華やかな香りの純米大吟醸のコラボです。

口に含むと、ふわりとライトな香りの中にほんのりと薄化粧をした様な果実香が広がります。純米酒らしい旨みが穏やかに包み込み、その後を適度な酸がスッキリとした飲み口に仕上げます。

福島県新酵母「煌（きらめき）酵母」使用。
冷やでお召し上がり下さい。

アルコール度数21度の原酒のためロックがおすすめです。氷を浮かべるだけでまろやかで芳醇なお酒に変わります。飲み過ぎ注意。

おり（にごり）がクリーミーで、甘さひかえめのにごり原酒。

奥の松ではこの度、もものリキュウールを発売いたしました。ももは福島県伊達地区の完熟桃。奥の松の特別純米を絶妙なバランスでブレンドした、「とろとろ感」たっぷりの桃リキュールです。

口に含んだ瞬間とろりとした桃果汁が口の中に広がります。ストーレート・ロック・ソーダ割り・オレンジジュース・ウーロン茶のカクテルも楽しめます。

福島県地酒　ほまれ酒造　にごり酒　季節限定

会津ほまれのにごり酒は仕込みタンクから貯蔵せずにビン詰めする、冬季のみの限定商品です。
新酒のフレッシュで甘みのあるあじわいをお好みの温度でお楽しみ下さい。
夏まで貯蔵してまろやかになってから冷やして楽しむ方も多いようです。
また、お酒の苦手なひとでもジンジャエールやサイダーでわるとカルピスのような味に大変身！！！
実際にアメリカではこうやって飲んでいる人を多くみかけるそうです。
にごり酒とサイダーの割合は（にごり酒６：サイダー４）がベストです。

創始者直伝の山廃造り

創始者直伝の末廣に伝承される山廃造り。角のない円みを感じるやわらかな印象。あつ燗が特にお勧め。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

日本三大桜のひとつに数えられている「滝桜」がある三春という小さな城下町で阿武隈山系の伏流水を使い、南部杜氏の優れた技術を生かした手造り手法により「きめこまかな」味わいのある酒造りを追い求めてきました。

低温で長期間吟醸仕込みにより、高い香りが生まれてくる、酸が少なくさらりとした飲み口。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

２００７年度全国新酒鑑評会金賞受賞蔵

磐梯の名水「龍ヶ沢湧水」夏でも水温９度の冷水が枯れることなく湧き出ています。巨大な龍石があり、その間から清浄で豊富な水が湧き出ています。この名水を仕込み水として使用し、昔ながらの手造りにこだわり続けています。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

華やかな中にもふくよかで落ち着いた香りと、純米ならではのがっちりとした飲み応え。

榮川は酒造りの理想を求めて、清澄な大自然に恵まれた日本名水百選の地、磐梯西山麓に仕込蔵を構えました。
原料米に山田錦１００％使用し、華やかな香りとまろやかな旨味、純米酒ならではのしっかりとした飲み応えのある、深い味わいの純米吟醸です。
どうぞご愛飲ください。

２００７年度モンド・セレクション最高金賞受賞

米・水・造り。榮四郎の完成のため、すべてのこだわりを形にした、杜氏入魂の逸品。

日本名水百選の指定を受けた「磐梯西山麓の伏流水」を使用し、伝統の味をより一層たかめました。

世界が認めた最高金賞の酒を、是非ご堪能ください。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

奥の方でうごめくような香りの所作が、口中でしだいに厚みをもって解けて行く。かすかに効いた苦味、渋みなどがスマートな味わいに陰影をつける。

冷で楽しむ純米吟醸のふくみ香と後味のキレ、「酒の王様」です。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

大切な方へのご贈答におすすめできる逸品です。

華やかな香りの第一印象は、みずみずしく跳ね回るフレッシュなイチゴのような口中の感触に引き継がれていく。

よく冷やして頂くとより旨さが際立ちます。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

大切な方へのご贈答におすすめできる逸品です。

華やかな香りの第一印象は、みずみずしく跳ね回るフレッシュなイチゴのような口中の感触に引き継がれていく。

よく冷やして頂くとより旨さが際立ちます。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

伝統と革新の技が醸した「全米酒」という新ジャンル。

純米大吟醸を蒸留し醸造アルコールに使用しています。全米大吟醸雫酒伊兵衛はその名の通り酒袋から滴る酒の雫を、蔵人が手しぼりで集めた貴重なさけです。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

伝統と革新の技が醸した「全米酒」という新ジャンル。

純米大吟醸を蒸留し醸造アルコールに使用しています。全米大吟醸雫酒伊兵衛はその名の通り酒袋から滴る酒の雫を、蔵人が手しぼりで集めた貴重なさけです。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

酒袋から自然に滴る雫だけを集めた貴重な酒。

大吟醸造りの繊細さと、芳醇な香味が絶妙です。

精緻な味の流れの中で、小刻みに膨らんで行くような果実様の香気。鋭利な印象を保ちながら水晶のようにきらきらと輝く華麗な酒。

酒袋から自然に滴る雫だけを集めた貴重な酒。

大吟醸造りの繊細さと、芳醇な香味が絶妙です。

精緻な味の流れの中で、小刻みに膨らんで行くような果実様の香気。鋭利な印象を保ちながら水晶のようにきらきらと輝く華麗な酒。

 ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

２０１1年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒　限定発売

鑑評会で金賞受賞を続ける名倉山を代表する吟醸酒。

五味の調和がみごとな理想の酒と呼べる自信作です。

お取り寄せ発送
ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

上質な香りと穏やかな味わい、そしてキレの良さが特徴です。　

「甘・辛・酸・苦・渋」の五味が程良く調和した日本酒本来の旨味のある味わいを堪能していただけます。香りはややひかえめ。どんな料理とも相性良く、冷やからあつ燗まで幅広い温度帯で味わっていただけるお酒です。特に肌寒さを感じる秋口からはお燗がおすすめです　　　　　　　　

在庫あります

日本三大桜のひとつに数えられている「滝桜」がある三春という小さな城下町で阿武隈山系の伏流水を使い、南部杜氏の優れた技術を生かした手造り手法により「きめこまかな」味わいのある酒造りを追い求めてきました。

低温で長期間吟醸仕込みにより、高い香りが生まれてくる、酸が少なくさらりとした飲み口。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

日本三大桜のひとつに数えられている「滝桜」がある三春という小さな城下町で阿武隈山系の伏流水を使い、南部杜氏の優れた技術を生かした手造り手法により「きめこまかな」味わいのある酒造りを追い求めてきました。

じっくり仕込み、華やかな香りで米のバランスが良く、飲み口さらりとしている。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

自然環境で酵母を育成　創業時から続く、末廣独自の荒踏みを行う生酛造り。

しっかりした酸を感じさせる飲み応えある味わい。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

あのグランプリ酒　月弓　濃厚にしてクールなにごり原酒。調和と際立ちのハーモニィ。これも名倉山の顔合わせ。

二年連続全国日本酒コンテストグランプリ受賞の月弓をメインに手間と心をかけて醸しだした味わい　ひときわの酒をご用意しました。思いさりげなく、あの方のくつろぎの時へどうぞ。

蔵元より取寄せの為、商品到着まで一週間ほどお時間いただきます。

華やかな香りに特徴を持たせ、さわやかな果実香の印象後にお酒本来の馥郁とした味わいがひろがります。

昼の喧騒を忘れて心ほぐすとき　　美酒を囲んで語りあう集いの席　　芳醇の雫を傾ければざわついた気持ちも　　夜の彼方へととけていきます。

蔵元より取寄せの為、商品到着まで一週間ほどお時間いただきます。

華やかな香りに特徴を持たせ、さわやかな果実香の印象後にお酒本来の馥郁とした味わいがひろがります。

昼の喧騒を忘れて心ほぐすとき　　美酒を囲んで語りあう集いの席　　芳醇の雫を傾ければざわついた気持ちも　　夜の彼方へととけていきます。

蔵元より取寄せの為、商品到着まで一週間ほどお時間いただきます。

全国日本酒コンテストグランプリ受賞酒。２種類の酵母を使用、華やかさとふくよかさを併せ持つ調和のとれた飲みやすい純米酒。

昼の喧騒を忘れて心ほぐす時　美酒を囲んで語り合う集いの席　芳醇の雫を傾ければざわついた気持ちも　夜の彼方へととけていきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

全国日本酒コンテストグランプリ受賞酒。２種類の酵母を使用、華やかさとふくよかさを併せ持つ調和のとれた飲みやすい純米酒。

昼の喧騒を忘れて心ほぐす時　美酒を囲んで語り合う集いの席　芳醇の雫を傾ければざわついた気持ちも　夜の彼方へととけていきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

蔵元より取寄せの為、商品到着まで一週間ほどお時間いただきます。

２００７年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
２００８年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
２００９年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒

全国新酒鑑評会金賞
南部杜氏鑑評会技術優秀杜氏特別賞受賞
福島県春季鑑評会金賞受賞
トリプル受賞　金賞受賞酒の生詰　
穏おだやか大吟醸　限定発売　製造年月日　２００９．６月

低温貯蔵で保管している為、寝かせる事により熟成された大変美味しいお酒になってきています。日付の気になる方はご遠慮下さい。

仁井田本家は日本の田んぼを守る酒屋としてすべての酒を「自然米」で仕込む酒造りを目指しています。そんな酒屋の金賞受賞酒を是非ご堪能ください。

生詰原酒で華やかな香りとピュアな味わいが魅力的です。

容冷蔵商品　クール便での発送。

十八代蔵元かのメッセージ 　　
　　　穏おだやか大吟醸
　代々の蔵元がその名に受け継いでいる「穏」と
　いう一文字から名付けられたこのお酒には
　味わう方々が「日々おだやかでありますように」との
　願いが込められています。
　蔵人の渾身の技が醸しだした
　繊細で優雅な味わいをお楽しみ下さい。
　　　　　　　　　　　　　　十八代蔵元　仁井田　穏彦　　

仁井田本家は日本の田んぼを守る酒屋としてすべての酒を「自然米」で仕込む酒造りを目指しています。そんな酒屋の金賞受賞酒を是非ご堪能ください。

生詰原酒で華やかな香りとピュアな味わいが魅力的です。

容冷蔵商品　クール便での発送。

日本三大桜のひとつに数えられている「滝桜」がある三春という小さな城下町で阿武隈山系の伏流水を使い、南部杜氏の優れた技術を生かした手造り手法により「きめこまかな」味わいのある酒造りを追い求めてきました。

濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性的な甘口の純米酒。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

日本三大桜のひとつに数えられている「滝桜」がある三春という小さな城下町で阿武隈山系の伏流水を使い、南部杜氏の優れた技術を生かした手造り手法により「きめこまかな」味わいのある酒造りを追い求めてきました。

米の旨味とコクがあり、酸とのバランスが良く、飲み応えがあり、後味に甘味を感じる。

日本三大桜のひとつに数えられている「滝桜」がある三春という小さな城下町で阿武隈山系の伏流水を使い、南部杜氏の優れた技術を生かした手造り手法により「きめこまかな」味わいのある酒造りを追い求めてきました。

濃厚さを極力軽く　酸味を高めに仕上げた潤上がりの良いお酒。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

優撰より１０％高精米、だから綺麗な甘みが際立ちます。

「日本の田んぼを守る酒屋」をめざして。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

自然米の旨味・甘みを最大限に引き出した濃醇甘口の純米原酒。
一度口にすると忘れられない味です。
私個人的には、味を忘れかけた時にふと又思い出し飲みたくなる濃醇甘口の純米自然酒です。

仁井田本家はすべての酒を自然米で仕込む酒造りを目指します。

（日本の田んぼを守る酒屋）をめざして。

アルコール度数の高さに由来する辛さが引き立ち

旨味も広がる余韻豊かな清酒。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

生もとならではの熟成した豊かなコクとまろやかさ。
微冷温、特にぬる燗、熱燗でおすすめ。
小学館「美味しんぼ」第89巻に掲載。

「お燗でじっくり飲みたいお酒ランキング」　　日本一

生酛ならではの品格、ふくらみのあるうま味と酸がもたらす芳醇さが、お燗によって最大限に引き出される。常に高い評価、支持を得ている。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

ご注意
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発送までに７日位かかる場合があります。

きめ細やかで落ち着いた上品な香り。
味わいの吟醸タイプ。
約一年熟成。純米吟醸ながら、ぬる燗もおすすめ！

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

地元のお酒として親しまれている又兵衛の代表銘柄。

燗でも、冷やでも、しっかりとした懐のある清酒。

ふくらみがあり、米本来の旨味を引き出している純米酒。

しっかりとした旨味にすっきりとした酸味。

アルコール度数の高さに由来する辛さが引き立ち

旨味も広がる余韻豊かな清酒。

優しめな香りに辛目の酒質がしっかりと合わさった吟醸。

吟醸造りをしっかりと守りどっしりとした味わいになっています。

にごり酒の原酒で甘口の濃厚な味わい。

オン・ザ・ロックで召し上がると、うまさがいっそう際立ちます。

加熱殺菌。

蔵元より取寄せの為、商品到着まで一週間ほどお時間いただきます。

にごり酒の原酒で甘口の濃厚な味わい。

オン・ザ・ロックで召し上がると、うまさがいっそう際立ちます。

加熱殺菌。

東北鑑評会１０年連続金賞受賞蔵
2010年度全国新酒鑑評会　金賞受賞
2011年度全国新酒鑑評会　金賞受賞

鑑評会で金賞受賞を続ける名倉山を代表する吟醸酒。

五味の調和がみごとな理想の酒と呼べる自信作です。

お取り寄せ発送。
ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

東北鑑評会１７年連続受賞蔵

めぐり行く季節、めぐりくる想い、時は流れつつもその想いはながれず、伝えたい気持ちさりげなくあの方を想い、心をつなぐ豊穣のたよりです。

鑑評会出品に向け、最高の原料・技・条件で造られた酒。

フルーティーな香りと抵抗感のない飲み口が好評です。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

手間と心をかけて醸し出した味わい。

ひときわの酒をご用意しました。

心をつなぐ豊穣のたよりです。

鑑評会出品に向け、最高の原料・技・条件で造られた酒。

フルーテイーな香りと抵抗感のない飲み口が好評です。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

限定発売　数に限りがありますのでご注文はお早めに。

優秀銘柄の三春駒大吟醸原酒限定発売

南部杜氏の優れた技術を生かした手造り手法

によりきめこまかな味わいのあるお酒です

福島県ブランド認証産品

平成１９年度福島県春季鑑評会

金賞受賞

末廣の大吟醸の技の総結集。大吟醸の最高峰

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

２００７年度モンド・セレクション　最高金賞受賞

県新酒鑑評会金賞受賞

南部杜氏自醸酒鑑評会優等賞受賞

米にこだわり、水にこだわり、造りにこだわり続け、昔ながらの手作業で造る、

百三十余年のこだわりを集大成した大吟醸『榮四郎』

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

2004年全国新酒鑑評会金賞受賞
2005年全国新酒鑑評会金賞受賞
2006年全国新酒鑑評会金賞受賞
2007年全国新酒鑑評会金賞受賞
2008年全国新酒鑑評会金賞受賞
2010年全国新酒鑑評会金賞受賞
2011年全国新酒鑑評会金賞受賞

201１年、今年もやりましたよ、金賞受賞です。

全国品評会出品酒でもあり酸味、旨み、ごく味の調和が取れた、又兵衛極上の逸品です。

なんと言っても、とんねるずの「食わず嫌い王」でこのお酒を、俳優の佐藤浩一さんがお土産として紹介して大人気となりました。

実はお父様にあたる俳優の三国連太郎さんも親子そろってのファン！！

福島県地酒　佐藤酒造　三春駒ひやおろし純米吟醸７２０ｍｌ

昨年の秋に収穫した、厳選された良質の米を使い、雪の降る厳しい寒い時期に、丁寧に仕込みました。ひと夏、低温貯蔵庫でしずかにじっくりと熟成、濃厚で、まろやかな酒に仕上げました。

無濾過ならではの白いオリ（綿状の浮遊物）が浮いて見えたりすることがありますが、品質にはまったく問題ありません。安心してお召し上がり下さい。

福島の地酒5本セット　１０，０００円 　（送料・代引手数料０円）

画面左から四家酒造・佐藤酒造・仁井田本家・佐藤酒造・大七酒造

四家酒造　又兵衛　上撰　

地元のお酒として親しまれている又兵衛の代表銘柄。燗でも、冷やでも、しっかりとした懐のある清酒。

佐藤酒造　三春駒　辛口

丁寧な仕込から造り出された辛口　キリっとした仕上がりスッキリした飲み口。

仁井田本家　優撰自然酒　純米原酒　

商品の発送に６本入れ清酒専用通箱を使わせていただきます。清酒専用通箱は全国共通ですので不要の際にはお近くの酒類販売店へお預け下さい。　　　　　　　

いわき市農業者の皆様に栽培して頂いた黄金千貫、本格的な栽培も４年目となり、各生産者の努力により良質の原料芋を得ることが出来ました。香りよく上品な味わいでロックからお湯割りまで幅広くお楽しみ頂けます。

今年も人気のいわきの芋焼酎発です。
                   がんばっぺいわき!!

いわきのめひかり天ぷら

いわきの地酒とともに頂くとおいしさ倍増

いわきのめひかり唐揚げ

唐揚げ・天ぷらが一般てきなたべかたです。頭・はらわたを取り除いた状態でお送りしますので、簡単に料理ができます。いわき沖のめひかりは特に脂がのり、中骨も柔らかく大変たべやすくおいしいです。

送料・クール冷凍・決済手数料は無料です。

2008年春季全国酒類コンクール三位。
2008年全国新酒鑑評会金賞受賞（20年度）
2009年全国新酒鑑評会金賞受賞（21年度）
2010年全国新酒鑑評会金賞受賞（22年度）
2011年全国新酒鑑評会金賞受賞（23年度）

大学研究者ら専門審査員による評点と一般公開テイスティングによる人気投票の結果、小原酒造の本醸造蔵粋（クラシック）が全国第一位。純米部門で全国二位、吟醸・大吟醸でも三位に入り三部門で入賞。

評判の酒は（くらしっく）と読みます。仕込みの蔵にスピーカーを設置し、酵母にモーツァルトを聞かせた酒です。音楽を聞かせると、酵母の醗酵が活性化し、フルーツ香が強くなる高泡の状態が長くなります。加えて音楽のマスキング効果により酵母の死滅率が低下する為に、雑味が少ないという効果が生まれるのです。クラシックと日本酒の不思議な組み合わせが醸しだすハーモニーをどうぞお楽しみ下さい。

 金賞受賞酒特別限定品　大吟醸純米　蔵粋720ml
　　　　　　　　　　　　在庫あります

この蔵粋はもろみのときにモーツァルトを十分に聴かせ酵母を活性化し、育てたさけです。
大吟醸は、鑑評会出品用として心魂を傾け造りあげたものです。
清酒の芸術品ともいわれる極上の味わいをお楽しみ下さい。

このお酒は、最高級の山田錦を原料とし、９６時間もの精米時間をかけ、真精米歩合
４０％とし、長期間低温にて仕込み、手作業で搾りあげたお酒です。
発酵温度９度という極限の温度で、５９時間発酵させました。

酒の特徴は淡麗辛口で上品な香りが高く深い味わいと広がりがあり
まろやかでマイルドな味わいが口いっぱいに広がります。

お取り寄せ発送
ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

純米酒部門全国第二位

「2008年春季全国酒類コンクール」の本醸造の部門で福島県会津喜多方の小原酒造　蔵粋（クラシック）グランプリに輝きました。

大学研究者ら専門審査員による評点と一般公開テイスティングによる人気投票の結果、小原酒造の蔵粋（クラシック）が全国第一位。純米部門で全国二位、吟醸・大吟醸でも三位に入り三部門で入賞。

評判の酒は（くらしっく）と読みます。仕込みの蔵にスピーカーを設置し、酵母にモーツァルトを聞かせた酒です。音楽を聞かせると、酵母の醗酵が活性化し、フルーツ香が強くなる高泡の状態が長くなります。加えて音楽のマスキング効果により酵母の死滅率が低下する為に、雑味が少ないという効果が生まれるのです。クラシックと日本酒の不思議な組み合わせが醸しだすハーモニーをどうぞお楽しみ下さい。

やわらかで広がりのある上品な味わいです。
ロック・冷がおすすめです。

　　　　　　　　ほまれ酒造　造り酒屋のゆず酒

純米酒をベースに仕上げました。

爽やかなゆずの香りと酸味、純米酒のまろやかさを余すことなく引き出し、ほのかな甘みのある味わいに仕上げました。

香料、着色料、酸味料、保存料は一切使用しておりません。

蒸し暑い夜に食前酒にロック最高です。でも食後に又飲んでしまいますよ。

ゆずが持っている身体に良い成分

ビタミンC　

ビタミンP　

ペクチン　リモノイド　

シトラール・リモネン

三つの春が来ると云う　みはる　の春を満喫。

　丁寧な仕込から造り出された辛口　

　キリっとした仕上がり

　スッキリした飲み口　冷はもちろん燗もおすすめです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

三つの春が来ると云う　みはる　の春を満喫。

 果実の香りを含んだなめらかなで、みずみずしい味わいをお楽しみ下さい

二回目入荷３月２１頃になります。
３月２０日前のご注文は予約注文として承ります。

三つの春が来ると云う　みはる　の春を満喫。

 果実の香りを含んだなめらかなで、みずみずしい味わいをお楽しみ下さい

二回目入荷３月２１頃になります。
３月２０日前のご注文は予約注文として承ります。

ほまれ酒造　会津ほまれ純米大吟醸（うつくしま夢酵母使用）７２０ｍｌ

福島県が開発した酵母「うつくしま夢酵母」でつくられた会津ほまれの最高級純米酒。

フルーティな香りとキレのある味わいに人気があります

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

福島県地酒　佐藤酒造　糖類無添加　傳　１８００ｍｌ

日本三大桜の一つに数えられている「滝桜」がある三春という小さな城下町で阿武隈山系の伏流水を使い、南部杜氏の優れた技術を生かした手造り手法により「きめこまかな」味わいのある酒造りを追い求めています

糖類を加えない造りで、しっかりとした味にしあげ、爽やかな甘みを醸し出しています。

福島の生み出す良質なお米を６０％に精米し、米と米麹だけを使い、極寒造りで米の旨味を十分に生かし濃醇な中にもキレ味の純米酒。

鶴乃江は創業以来二百年以上の伝統を誇る老舗の酒屋です。
林家は、会津藩御用達頭取をつとめた永宝屋一族で、寛政六年分家創業し、屋号を永宝屋と称し、当主は、代々平八郎を襲名、伝統製法を守りつづけています。
　みちのくの花の会津は酒どころ、と歌われているように、良い米、良い水、そして会津の冬の厳しさは酒造りに最も恵まれており、風土を知り尽くした地元奥会津の杜氏達が造り続ける酒はまさに蔵の芸術品です。
　江戸、明治、大正、昭和そして平成を、時代は変わっても鶴乃江の味へのこだわりはかわりません。

鶴乃江は創業以来二百年以上の伝統を誇る老舗の酒屋です。
林家は、会津藩御用達頭取をつとめた永宝屋一族で、寛政六年分家創業し、屋号を永宝屋と称し、当主は、代々平八郎を襲名、伝統製法を守りつづけています。
　みちのくの花の会津は酒どころ、と歌われているように、良い米、良い水、そして会津の冬の厳しさは酒造りに最も恵まれており、風土を知り尽くした地元奥会津の杜氏達が造り続ける酒はまさに蔵の芸術品です。
　江戸、明治、大正、昭和そして平成を、時代は変わっても鶴乃江の味へのこだわりはかわりません。

会津中将（あいづちゅうじょう）純米吟醸ひやおろし７２０ml
(箱付き）製造年月日　２０１1．9

店長おすすめの人気商品。

創業は明治維新をひかえる慶応元年（１８６５年）。大木代吉本店のある福島県西白河郡矢吹町はその昔に奥州街道の宿場町で、皇室のご猟場町としてもさかえたまちです。
この矢吹町は三つの河に囲まれる水質・地質に恵まれた地域で、地価から汲み上げる仕込み水は口にすると柔らく、瑞々しいあじわいがたのしめます。
　複合汚染が社会問題となった昭和４０年代には、環境保全や、ひいては酒文化の復権の考えから純米酒「自然郷」を発表。篤農家との関係を深めながら米作りに精力を傾け、現在は契約栽培や６０aの自営田を社員による酒米作りに取り組んでいます。
　また昭和５２年に日本の食文化たる酒・すなわち料理酒造りに着手。醸造から造られる１００％安全な調味料・本格派料理酒として取り組んでいます。「玄人仕様」をモットーに醸造の可能性に挑戦し、日本の古き良き食文化を次世代へついで参ります。

純米吟醸　自然郷　ひやおろし　（限定品９月上旬〜）

自然郷ひやおろし　厳寒期に搾り立てののお酒をすぐに瓶火入れし、恒温蔵で瓶貯蔵しました。ひと夏を越し膨らみのある味わい。

創業は明治維新をひかえる慶応元年（１８６５年）。大木代吉本店のある福島県西白河郡矢吹町はその昔に奥州街道の宿場町で、皇室のご猟場町としてもさかえたまちです。
この矢吹町は三つの河に囲まれる水質・地質に恵まれた地域で、地価から汲み上げる仕込み水は口にすると柔らく、瑞々しいあじわいがたのしめます。
　複合汚染が社会問題となった昭和４０年代には、環境保全や、ひいては酒文化の復権の考えから純米酒「自然郷」を発表。篤農家との関係を深めながら米作りに精力を傾け、現在は契約栽培や６０aの自営田を社員による酒米作りに取り組んでいます。
　また昭和５２年に日本の食文化たる酒・すなわち料理酒造りに着手。醸造から造られる１００％安全な調味料・本格派料理酒として取り組んでいます。「玄人仕様」をモットーに醸造の可能性に挑戦し、日本の古き良き食文化を次世代へついで参ります。

純米吟醸　自然郷一貫造り

自社栽培した福島県のオリジナル酒造好適米「夢の香」（減農薬減科学肥料）を原料に仕込みました。酵母には２種類の吟醸酵母をブレンドし、長期もろみでしあげることで、味わいに軽快さを持たせ、含み香の高い切れのある味わいです。
また、自然郷「一貫造り」は、米造りから自社での生産管理を行っています。　　無濾過・一回火入れ瓶貯蔵

ご注文頂きましてから取り寄せになります。
お客様へのお届けが７〜１０日かかります。

世界初、日本初の正真正銘、米麹１００％で仕込まれたお酒です。
造り方は米麹のみで仕込まれているという点以外は日本酒と変わりませんが、その味わいは世界三大貴腐ワインを思わせるような気品ある甘さと爽やかな酸味が絶妙なバランスを醸しだしています。
３年以上の熟成を重ねることで、熟成酒独特の香り、美しい琥珀色、そして味わいに濃厚さが加わり、熟成酒の魅力を余すことなく引き出しています。

　美味しい召し上がり方
５℃前後に冷やして、または少し温めて召し上がるのも美味しいのみかたです。また、バニラアイスにこのお酒を垂らして食べると、美味しい大人のデザートに大変身します。 

　このお酒に合うお料理
しっかりとした味わいなので、中華料理など味の濃いお料理にとてもよく合います。また、甘みと酸味があるので、食前酒、食後酒として、イチゴやイチジクなどの果物や、チョコレートケーキ、濃厚でくせのあるチーズなどともよくあいます。

　２００５の意味
２００５年の表示はワインでいヴィンテージを表します。
２００５年に作られた米で２００５年に仕込まれたお酒という意味です。

福島県地酒　ほまれ酒造　大吟醸
全国新酒鑑評会　金賞受賞酒
　

福島県地酒を代表する、福島県喜多方にある会津ほまれ、当蔵の最高品に位置づけられる大吟醸。全国新酒鑑評会で過去６回金賞を受賞しているだけあって安定した品質です。山田錦を１００％使用し、杜氏の技術と精魂が凝縮された逸品。
　あえて香りは控えめに、いろんな料理に合わせて楽しんでいただけるよう、キレと深い味わいを意識しました。

辛口の淡麗　冷からぬる燗までお楽しみいただけます。

おすすめは冷やして、カニ料理・お寿司（中トロ）・お刺身・生カキ・・・相性が良いです。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

創業は明治維新をひかえる慶応元年（１８６５年）。大木代吉本店のある福島県西白河郡矢吹町はその昔に奥州街道の宿場町で、皇室のご猟場町としてもさかえたまちです。
この矢吹町は三つの河に囲まれる水質・地質に恵まれた地域で、地価から汲み上げる仕込み水は口にすると柔らく、瑞々しいあじわいがたのしめます。
　複合汚染が社会問題となった昭和４０年代には、環境保全や、ひいては酒文化の復権の考えから純米酒「自然郷」を発表。篤農家との関係を深めながら米作りに精力を傾け、現在は契約栽培や６０aの自営田を社員による酒米作りに取り組んでいます。
　また昭和５２年に日本の食文化たる酒・すなわち料理酒造りに着手。醸造から造られる１００％安全な調味料・本格派料理酒として取り組んでいます。「玄人仕様」をモットーに醸造の可能性に挑戦し、日本の古き良き食文化を次世代へついで参ります。

純米吟醸　自然郷　生囲い　（限定品　入荷しました。）

生熟成のバランスのとれたところで瓶火入れし、出荷まで瓶貯蔵しました。瑞々しく、軽快ですっきりとしたあじわい。

お客様の声

２００８．０６．１９

グラスを口まではこぶと吟醸酒の立ち香を感じ、口に含むと鼻から抜ける含み香を感じ、のどを酒が通り過ぎたあとの味は、柔らかく、スッキリとしている。吟醸香がありスッキリしたうえでボディーがしっかりしている。夏の酒にはピッタリだね。

創業は明治維新をひかえる慶応元年（１８６５年）。大木代吉本店のある福島県西白河郡矢吹町はその昔に奥州街道の宿場町で、皇室のご猟場町としてもさかえたまちです。
この矢吹町は三つの河に囲まれる水質・地質に恵まれた地域で、地価から汲み上げる仕込み水は口にすると柔らく、瑞々しいあじわいがたのしめます。
　複合汚染が社会問題となった昭和４０年代には、環境保全や、ひいては酒文化の復権の考えから純米酒「自然郷」を発表。篤農家との関係を深めながら米作りに精力を傾け、現在は契約栽培や６０aの自営田を社員による酒米作りに取り組んでいます。
　また昭和５２年に日本の食文化たる酒・すなわち料理酒造りに着手。醸造から造られる１００％安全な調味料・本格派料理酒として取り組んでいます。「玄人仕様」をモットーに醸造の可能性に挑戦し、日本の古き良き食文化を次世代へついで参ります。

純米吟醸　自然郷一貫造り

自社栽培した福島県のオリジナル酒造好適米「夢の香」（減農薬減科学肥料）を原料に仕込みました。酵母には２種類の吟醸酵母をブレンドし、長期もろみでしあげることで、味わいに軽快さを持たせ、含み香の高い切れのある味わいです。
また、自然郷「一貫造り」は、米造りから自社での生産管理を行っています。　　無濾過・一回火入れ瓶貯蔵　

ご注文頂きましてから取り寄せになります。
お客様へのお届けが７〜１０日かかります。

福島県地酒　自然郷　大木代吉（おおきだいきち）本店

創業は明治維新をひかえる慶応元年（１８６５年）。大木代吉本店のある福島県西白河郡矢吹町はその昔に奥州街道の宿場町で、皇室のご猟場町としてもさかえたまちです。
この矢吹町は三つの河に囲まれる水質・地質に恵まれた地域で、地価から汲み上げる仕込み水は口にすると柔らく、瑞々しいあじわいがたのしめます。
　複合汚染が社会問題となった昭和４０年代には、環境保全や、ひいては酒文化の復権の考えから純米酒「自然郷」を発表。篤農家との関係を深めながら米作りに精力を傾け、現在は契約栽培や６０aの自営田を社員による酒米作りに取り組んでいます。
　また昭和５２年に日本の食文化たる酒・すなわち料理酒造りに着手。醸造から造られる１００％安全な調味料・本格派料理酒として取り組んでいます。「玄人仕様」をモットーに醸造の可能性に挑戦し、日本の古き良き食文化を次世代へついで参ります。

福島県の地酒　大木代吉本店　自然郷　純米酒

1973年以来篤農家と交流をふかめる。
自然郷契約米　特別栽培米１００％

減農薬栽培した原料を、長期もろみで醸し、一年間熟成を重ねました。米のうまみと柔らかな風味の中にも枯淡の風格のお酒。

「純米酒」
純米酒は一切の添加物がなく、米と米麹を原料にして醸す、蔵元の心と技が反映される個性豊かな風土の酒です。大木代吉本店では純米酒の原料米は自社栽培または篤農家と契約栽培したもの、その中でも減農薬で栽培したものに限り取り入れています。生命力の高い米は、米の組織が緻密に構成されているため、長期もろみに向いた良質な酒へと導いてくれます。

使うと料理上手になった気がする。使えばわかる、こんにちは料理酒。
プロ仕様の本格派料理酒。

こんにちは料理酒は、新しく玄米と酒粕を用いる製法を取り入れました。無駄がなく、そして素材の栄養をそのまま生かした生成りの料理酒です。
美味しい料理を食べたい方、ご家族の健康を願う方へ、心を込めて醸造した手造りの料理酒です。試しに一口、味わって下さい。　美容と健康に飲用としてもお勧めしております。

味を構成する有効成分として最も重要なのがアミノ酸です。しかし現在の清酒に対する嗜好が大きく変わり、ビールやワイン等にも見られるように、アミノ酸含有量の少ない「いわゆる淡麗な酒」が飲んで美味しいという傾向にあります。こうした淡麗嗜好の中で清酒の調味効果はさほど期待できるものではありません。本来調理用としても望まれる料理酒はアミノ酸を豊富に含み、そしてアルコール度の高いことが求められます。「こんにちは料理酒」は調味料として特別に醸造されたピュアな料理酒です。天然アミノ酸を豊富に含み（７１７100g/100ml）、そして原酒のままなのでアルコール分が高く、肉魚の臭みを消したり、素材への浸透を助けたりします。

こんにちは料理酒を上手に使うコツはさじ加減です。さじ加減ひとつで家庭料理が料亭の味に変わります。一般の料理酒と比べ風味が濃醇なので料理酒をふりかけた時に「フッ」と料理酒の香りが飛びますのでご心配なく。しかし、使い過ぎにはご注意下さい。特に風味の乏しい素材の場合にはマスキング効果が逆に働いて、バランスをこわしてしまう恐れがあります。一般のレシピ本に紹介されている「酒」の量の３分の１〜５分の１とお考え下さい。その際に、同時に使う調味料も少な目にすることもお忘れなく。

少量で素材の味を引き出し、総菜やソース作り、またスイーツなど幅広くご利用頂けます。

使うと料理上手になった気がする。
使えばわかる、こんにちは料理酒。

【プロ仕様の本格派料理酒】

こんにちは料理酒は、新しく玄米と酒粕を用いる製法を取り入れました。
無駄がなく、そして素材の栄養をそのまま生かした生成りの料理酒です。
美味しい料理を食べたい方、ご家族の健康を願う方へ、心を込めて醸造した手造りの料理酒です。試しに一口、味わって下さい。
美容と健康に飲用としてもお勧めしております。

【料理酒としての清酒】

味を構成する有効成分として最も重要なのがアミノ酸です。

しかし現在の清酒に対する嗜好が大きく変わり、ビールやワイン等にも見られるように、アミノ酸含有量の少ない「いわゆる淡麗な酒」が飲んで美味しいという傾向にあります。こうした淡麗嗜好の中で清酒の調味効果はさほど期待できるものではありません。
本来調理用としても望まれる料理酒はアミノ酸を豊富に含み、そしてアルコール度の高いことが求められます。

「こんにちは料理酒」は調味料として特別に醸造されたピュアな料理酒です。天然アミノ酸を豊富に含み（７１７100g/100ml）、そして原酒のままなのでアルコール分が高く、肉魚の臭みを消したり、素材への浸透を助けたりします。

【こんにちは料理酒を上手に使うコツはさじ加減です】

さじ加減ひとつで家庭料理が料亭の味に変わります。
一般の料理酒と比べ風味が濃醇なので料理酒をふりかけた時に「フッ」と料理酒の香りが飛びますのでご心配なく。
しかし、使い過ぎにはご注意下さい。特に風味の乏しい素材の場合にはマスキング効果が逆に働いて、バランスをこわしてしまう恐れがあります。
一般のレシピ本に紹介されている「酒」の量の３分の１〜５分の１とお考え下さい。
その際に、同時に使う調味料も少な目にすることもお忘れなく。

少量で素材の味を引き出し、総菜やソース作り、またスイーツなど幅広くご利用頂けます。

清酒東光　　　上杉の城下町、米沢に慶長弐年創業の古き酒蔵あり。酵母が生きているため、フレッシュな口当たりで爽やかなのどごしの活性にごり酒。

ご注意　　生きている酵母が炭酸ガスを出します。ガス抜きのため王冠のパッキンに切れ目を入れてありますので、横にしないで下さい。

会津ほまれ　喜多方名水仕込み、にごり酒は、仕込みタンクから貯蔵せずにビン詰めする、冬季のみの限定品です。新酒のフレッシュで甘みのある味わい（濃醇甘口）を、お好みの温度でお楽しみ下さい。

　　　　このお酒に一言

会津ほまれの純米は軟水の特徴を生かしたソフトで飲み飽きしない味わいです。　　野球の投手にたとえるなら本格派というよりは技巧派でしょうか（笑）。

ラベルに書かれている「古（いにしえ）の七の賢（さか）しき人どもも欲りせしものは酒にしあるらし」（万葉集第３４０大伴旅人）も気に入っています。

辛口で１０℃から１５℃前後で召し上がると美味しいです。

　　　　　お酒好きにはたまらない１本です

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

大七酒造　　　大七純米生もと１８００ｍｌ　日経新聞「NIKKEIプラス１」の第一面に掲載される人気コナー、「何でもランキング」において"お燗して美味しいお酒ベストテン”の第１位にえらばれました。全国で人気沸騰しています。お燗すると力強い豊かな旨味が口中にひろがり、冷の時よりも一段と風格を増すお酒を、「燗上がり」のするお酒といいますが、生もと造りの純米酒は燗上がりの酒として有名です。純米生もとがお燗酒日本一に選ばれ、日本一美味しいお燗酒の地位を不動のものにしています。

佐藤酒造　三春駒大吟醸原酒７２０ｍｌ　平成19年全国新酒鑑評会　金賞受賞

優秀銘柄の三春駒大吟醸原酒７２０ｍｌ南部杜氏の優れた技術を生かした手造り手法によりきめこまかな味わいのあるお酒です　

四家酒造　　又兵衛上撰１８００ｍｌ　　　　　

 地元のお酒として親しまれている又兵衛の代表銘柄。燗でも、冷やでも、しっかりとした懐のある清酒。

 お得な３本セットです　代引手数料はかかりません、送料のみお客様ふたんとなります。

米焼酎ファンの皆様へ
宮泉銘醸　本格米焼酎　玄武（げんぶ）

ほんのりと日本酒の旨さを引き出した米焼酎。日本酒党で焼酎を飲んでみたい方にお勧め長期貯蔵焼酎。すっきり、まろやかでこだわりの本格焼酎です。

白虎・朱雀・青竜と共に四方神として北の守護を司る玄武
戊辰の役では会津藩・玄武隊が奮迅のかつやくをみせた

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

會津純米吟醸　末廣　やわらかでフルーティな香りと、会津産五百万石の醸し出す奥行きある味わい。冷やしておいしい純米吟醸酒。

伝承山廃純米　末廣　創始者直伝の末廣に伝承される山廃造り。角のない円みを感じるやわらかな印象。あつ燗が特にお勧め。

　ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

大吟醸飲み比べ　　大吟醸の旅

大吟醸　　　舞　　　　シンプルにまとまった大吟醸。甘味と酸味が上品に調和。会津大吟醸の先駆けです。　　　　　　

純米大吟　亀の尾　　　明治２６年、冷害にも強い米として山形県で栽培され、酒造米に適していることから会津においても栽培されるようになりました。昭和期になり戦時体勢で食料困難の折、贅沢な米として栽培が途絶えました。近年になり、多くの人々の努力により復活栽培され、本品はこの復活栽培米「亀の尾」を使用して醸された純米大吟醸酒です。キメ細かな爽やかな清涼感が口中に広がります。

 ご注意
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発送までに７日位かかる場合があります。

末廣に伝承される山廃造りによる純米酒と、会津本郷焼ぬる燗用湯燗器の詰め合わせ。

山廃純米酒　　創始者直伝の末廣に伝承される山廃造り。角のない、円みを感じるやわらかな印象。あつ燗が特にお勧め。

ご注意
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発送までに７日位かかる場合があります。

会津の大吟醸の先駆者

シンプルにまとまった大吟醸。甘味と酸味が上品に調和。会津の大吟醸の先駆けです。

ご注意
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凛とした口当たりと爽やかな香りが印象です。

ご注意
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発送までに７日位かかる場合があります。

今年も、冬の旬が届きました。

　　　　　季節限定

新酒の香りが生きているまろやかな味わい。

仕込みタンクから貯蔵せずにビン詰めする、冬季のみの限定商品です。新酒のフレッシュで甘みのある味わいを、お好みの温度でお楽しみ下さい。

夏まで貯蔵してまろやかになってから冷やして楽しむ方も多いようです。
また、お酒の苦手なひとでもジンジャエールやサイダーでわるとカルピスのような味に大変身！！！
実際にアメリカではこうやって飲んでいる人を多くみかけるそうです。
にごり酒とサイダーの割合は（にごり酒６：サイダー４）がベストです。

会津産五百万石使用

やわらかでフルーティな香りと、会津産五百万石の醸し出す奥行きある味わい。冷やしておいしい純米吟醸酒。

ご注意
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発送までに７日位かかる場合があります。

會津ほまれ　にごり酒　　季節限定

新酒の香りが生きているまろやかな味わい。

仕込みタンクから貯蔵せずにビン詰めする、冬季のみの限定商品です。新酒のフレッシュで甘みのある味わいを、お好みの温度でお楽しみ下さい。

名倉山酒造　にごり酒　原蔵

にごり酒の原酒で 甘口の濃厚な味わい。オン・ザ・ロックで召し上がると、うまさがいっそう際立ちます。　　加熱殺菌。

会津の武士魂にならった、きりっとしたお酒。原酒ならではの深い味わいと、吟醸酒らしい華やかな香りとが、香味のバランスを良くとっています。冷で、または、ロックがおすすめの飲み方です。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

酸を押さえ、搾った後のとげとげしさを押さえる９号系の酵母を使用。

会津の武士魂にならった、骨のある純米酒。淡麗辛口でありながら、原酒の深みと丸みのある味わいが、安心感を与えてくれます。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

「安らぎと喜び、そして感動を与えるものづくり」をめざして・・・

会津ほまれの商品すべてが自然環境に恵まれ、「東北のアルプス」と言われる霊峰飯豊山の伏流水（喜多方名水）で仕込まれていますこの水は天然のミネラルをバランス良く含み、酒造りに大変適しています。会津が酒どころである所以はこの水にあります。

会津ほまれ　大吟醸　１８００ｍｌ　（限定品）

山田錦を贅沢に４０％まで磨き上げて造られた最高級酒。

華やかな香りと上品な味わいは、杜氏の技術と精魂が凝縮されたものであることを感じさせてくれます

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

「安らぎと喜び、そして感動を与えるものづくり」をめざして・・・

会津ほまれの商品すべてが自然環境に恵まれ、「東北のアルプス」と言われる霊峰飯豊山の伏流水（喜多方名水）で仕込まれていますこの水は天然のミネラルをバランス良く含み、酒造りに大変適しています。会津が酒どころである所以はこの水にあります。

２００８年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
福島県地酒　会津ほまれ　大吟醸　７２０ｍｌ　（限定品）

山田錦を贅沢に４０％まで磨き上げて造られた最高級酒。

華やかな香りと上品な味わいは、杜氏の技術と精魂が凝縮されたものであることを感じさせてくれます

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

芳醇な果実の香り、キリットしたシャープな味わいが爽快さを感じさせる純米吟醸酒

辛口タイプで５℃から１５℃前後で美味しくいただけます

精米歩合が５０％、もう大吟醸なみです。この酒は熟成されており、とてもまろやかで華やかな吟醸の香りが楽しめるので贈答用などにも向いています。

ご注意
ご注文を受けてから取寄せいたします。
発送までに７日位かかる場合があります。

芳醇な果実の香り、キリットしたシャープな味わいが爽快さを感じさせる純米吟醸酒

辛口タイプで５℃から１５℃前後で美味しくいただけます

精米歩合が５０％、もう大吟醸なみです。この酒は熟成されており、とてもまろやかで華やかな吟醸の香りが楽しめるので贈答用などにも向いています。

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平成２０年度全国新酒鑑評会　金賞受賞酒
福島県地酒　檜物屋酒造　千功成　大吟醸袋吊り
　　　　　　　　　　　　　　冷蔵保存で管理してあります。

全国に誇る酒どころ福島県二本松市。その中にあって地元の酒にこだわり、昔ながらの酒造りをかたくなに守り続けているのが檜物屋（ひものや）酒造店。「千功成（せんこうなり）」は地元で最も愛されている酒。「千功成」という酒銘は二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の”千成ひょうたん”にちなむ。その後、「千の功（手柄、勲功、功績）がなる」という意味で「千功成」となった。縁起の良い名前として贈り物にも重宝されています。

千功成　大吟醸はじっくりと発酵させたもろみを木綿の袋に入れ、それを丁寧に吊るして染み出てきた酒で作る。手間暇かかる作業だが、納得する酒造りにはかかせない。檜物屋酒造では一般酒もすべて袋詰めして昔ながらのふねで絞っています。

低温でじっくりと発酵させた逸品でフルーティーな香りとなめらかな舌触りが特徴。一度口にすると忘れられない味です。

「千功成」の由来　　　創業は明治７年です。千功成（せんこうなり）という酒銘は、旧二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の千成ひょうたんにちなんで、千成と名付けたのが始まりで、その後、千の功（いさお）　（手柄、勲功、功績）が成るという意味から「千功成」となりました。お祝いの贈物などにも縁起が良く、地酒の中の地酒を誇りとして皆様に喜んでいただける良い酒造りを基本としています。

千功成　大吟醸　袋吊り　

酒造好適米（山田錦）を１００％使用　低温でゆっくりと発酵させた逸品。フルーティな香りとなめらかな舌触りが特徴

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「千功成」の由来　　　創業は明治７年です。千功成（せんこうなり）という酒銘は、旧二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の千成ひょうたんにちなんで、千成と名付けたのが始まりで、その後、千の功（いさお）　（手柄、勲功、功績）が成るという意味から「千功成」となりました。お祝いの贈物などにも縁起が良く、地酒の中の地酒を誇りとして皆様に喜んでいただける良い酒造りを基本としています。

千功成　ひょうたん　　　美濃焼の陶器に入った本醸造原酒、芳醇な香りとコクのある酒。縁起物の贈物として最高。

精米歩合　５０％本醸造原酒

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「千功成」の由来　　　創業は明治７年です。千功成（せんこうなり）という酒銘は、旧二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の千成ひょうたんにちなんで、千成と名付けたのが始まりで、その後、千の功（いさお）　（手柄、勲功、功績）が成るという意味から「千功成」となりました。お祝いの贈物などにも縁起が良く、地酒の中の地酒を誇りとして皆様に喜んでいただける良い酒造りを基本としています。

千功成　純米吟醸　　1800ml
酒造好適米（五百万石）を高精白し低温でじっくりとつくりあげた純米大吟醸。フルーティな香りと気品のある味わい。冷酒又はやや冷でどうぞ 。　　純米吟醸のラベルですが実質大吟醸です。

商品お届けまでに一週間ほどかかります。
（只今、在庫あります。） 

「千功成」の由来　　　創業は明治７年です。千功成（せんこうなり）という酒銘は、旧二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の千成ひょうたんにちなんで、千成と名付けたのが始まりで、その後、千の功（いさお）　（手柄、勲功、功績）が成るという意味から「千功成」となりました。お祝いの贈物などにも縁起が良く、地酒の中の地酒を誇りとして皆様に喜んでいただける良い酒造りを基本としています。

千功成　純米吟醸　　酒造好適米（五百万石）を高精白し低温でじっくりとつくりあげた純米大吟醸。フルーティな香りと気品のある味わい。冷酒又はやや冷でどうぞ 

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「千功成」の由来　　　創業は明治７年です。千功成（せんこうなり）という酒銘は、旧二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の千成ひょうたんにちなんで、千成と名付けたのが始まりで、その後、千の功（いさお）　（手柄、勲功、功績）が成るという意味から「千功成」となりました。お祝いの贈物などにも縁起が良く、地酒の中の地酒を誇りとして皆様に喜んでいただける良い酒造りを基本としています。

千功成　純米酒　　　安達産米（チヨニシキ）を６０％以上精白し、純米ならではのふくよかで濃醇な味わいが特徴

ラベルの文字は大山忠作画伯による　

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千功成　安達ヶ原　黒塚生酒　本醸造原酒は　酒造好適米五百万石を５０％まで高精白し厳寒の時期に時間をかけて、じっくりと醸された、本醸造無濾過　生原酒です。新酒のフルーティーな香りと味をお楽しみ下さい

　精米歩合が５０％の本醸造生原酒。

喉越しがよく原酒だと言うのに度数の高さを感じられないくらい飲み口が良いです。もう一杯というかんじです。（原酒ですので注意です。）

精米歩合が５０％で本醸造、えっと思う酒です。

檜物屋（ひものや）酒造　千功成り
全国にに誇る酒どころ福島県二本松市。その中にあって地元の酒にこだわり、昔ながらの酒造りをかたくなに守り続けているのが檜物屋（ひものや）酒造店。「千功成（せんこうなり）」は地元で最も愛されている酒。「千功成」という酒銘は二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の”千成ひょうたん”にちなむ。その後、「千の功（手柄、勲功、功績）がなる」という意味で「千功成」となった。縁起の良い名前として贈り物にも重宝されています。

 
檜物屋酒造　千功成の杜氏　佐々木　清さん　　　顔の大きい方が私　佐々木宏仁です。

酒槽（さけふね）から搾られてくる生の酒です。　この時の試飲が最高にうまいです。

旨みのある辛口酒。
飲みあき、飲みつかれのしない晩酌酒。
おススメです。

お使い物などで化粧箱が必要な場合は別途1箱５０円頂戴いたします。
化粧箱が必要の際には面倒でも「その他備考」にメッセージお願いいたします。
化粧箱お使いの場合は改めて決済金額をご連絡いたします。
晩酌用はリサイクル化粧箱にて発送いたします。

　　男はだまって千功成！！

全国に誇る酒どころ福島県二本松市。その中にあって地元の酒にこだわり、昔ながらの酒造りをかたくなに守り続けているのが檜物屋（ひものや）酒造店。「千功成（せんこうなり）」は地元で最も愛されている酒。「千功成」という酒銘は二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の”千成ひょうたん”にちなむ。その後、「千の功（手柄、勲功、功績）がなる」という意味で「千功成」となった。縁起の良い名前として贈り物にも重宝されています。

　　男はだまって千功成り！！

全国に誇る酒どころ福島県二本松市。その中にあって地元の酒にこだわり、昔ながらの酒造りをかたくなに守り続けているのが檜物屋（ひものや）酒造店。「千功成（せんこうなり）」は地元で最も愛されている酒。「千功成」という酒銘は二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の”千成ひょうたん”にちなむ。その後、「千の功（手柄、勲功、功績）がなる」という意味で「千功成」となった。縁起の良い名前として贈り物にも重宝されています。

　　男はだまって千功成！！

全国に誇る酒どころ福島県二本松市。その中にあって地元の酒にこだわり、昔ながらの酒造りをかたくなに守り続けているのが檜物屋（ひものや）酒造店。「千功成（せんこうなり）」は地元で最も愛されている酒。「千功成」という酒銘は二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の”千成ひょうたん”にちなむ。その後、「千の功（手柄、勲功、功績）がなる」という意味で「千功成」となった。縁起の良い名前として贈り物にも重宝されています。

　　男はだまって千功成り！！

全国に誇る酒どころ福島県二本松市。その中にあって地元の酒にこだわり、昔ながらの酒造りをかたくなに守り続けているのが檜物屋（ひものや）酒造店。「千功成（せんこうなり）」は地元で最も愛されている酒。「千功成」という酒銘は二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の”千成ひょうたん”にちなむ。その後、「千の功（手柄、勲功、功績）がなる」という意味で「千功成」となった。縁起の良い名前として贈り物にも重宝されています。

　　男はだまって千功成！！

全国に誇る酒どころ福島県二本松市。その中にあって地元の酒にこだわり、昔ながらの酒造りをかたくなに守り続けているのが檜物屋（ひものや）酒造店。「千功成（せんこうなり）」は地元で最も愛されている酒。「千功成」という酒銘は二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の”千成ひょうたん”にちなむ。その後、「千の功（手柄、勲功、功績）がなる」という意味で「千功成」となった。縁起の良い名前として贈り物にも重宝されています。

「千功成」の由来　　　創業は明治７年です。千功成（せんこうなり）という酒銘は、旧二本松藩主丹羽公の先の君主太閤秀吉の千成ひょうたんにちなんで、千成と名付けたのが始まりで、その後、千の功（いさお）　（手柄、勲功、功績）が成るという意味から「千功成」となりました。お祝いの贈物などにも縁起が良く、地酒の中の地酒を誇りとして皆様に喜んでいただける良い酒造りを基本としています。

千功成　ひょうたん　　　美濃焼の陶器に入った本醸造原酒、芳醇な香りとコクのある酒。縁起物の贈物として最高。

精米歩合　５０％本醸造原酒

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